Златните рибки са тези нежни, тихи домашни любимци, които спокойно и безобидно плуват в купите си - и годни ли са за консумация? Пренебрегвайки най-очевидния въпрос защо бихте искали да ги ядете,технически, златните рибки наистина са годни за консумация. Но дали са безопасни за човешка консумация е съвсем друг въпрос.
От една страна, златните рибки са изключително неефективен източник на храна - те са малки, пълни с люспи и почти невъзможни за обезкостяване, не предлагат голяма калорична стойност и най-вероятно няма да вкусят това добре. Въпреки че е вярно, че златните рибки са по същество опитомена версия на дивия шаран, много се е променило след опитомяването им!
И така, въпреки че технически е добре да ядете златна рибка, има няколко причини, поради които наистина не трябва. Нека да видим защо яденето на златна рибка вероятно не е добра идея.
Златната рибка е технически годна за консумация
Тъй като са потомци на шаран, златната рибка е технически годна за консумация риба, въпреки че ако някога сте яли шаран, ще познаете „калния“вкус, който имат. Шаранът се храни на дъно и ще вкуси като това, което яде. Ако живеят в здравословна, чиста среда, те може да имат добър вкус, макар и не толкова добър, колкото много други сортове риба, но ако средата им е мръсна и замърсена, те изобщо няма да имат добър вкус.
Със златните рибки можете да очаквате почти същото - те ще имат вкус като това, което ядат. Опитайте да опитате една от онези малки пелети, с които ги храните всеки ден, тъй като това ще ви даде добра представа за вкуса, който очаквате!
Шаранът също е пословично труден за обезкостяване, дори и по-големите разновидности. Колкото по-голям е шаранът, толкова по-добър е вкусът му. При златните рибки те ще бъдат почти невъзможни за почистване и обезкостяване, а малките им тела изобщо няма да имат много вкус. Те просто не си заслужават усилията.
Безопасни ли са за ядене златните рибки?
Важно е да запомните, че вашите златни рибки не идват от сладководно езеро или река и най-вероятно са отгледани в плен в магазин за домашни любимци. Магазинът за домашни любимци не отглежда риба, за да има добър вкус или дори да е безопасна за консумация; те ги отглеждат като домашни любимци и безопасността на храните вероятно е последното нещо, за което мислят!
Като цяло, златните рибки вероятно са безопасни за ядене, ако са правилно приготвени - златните рибки могат да съдържат чревни червеи и микобактерии, нито една от които не е нещо, което искате да консумирате! Тези паразити няма да се виждат на златната рибка и няма да знаете дали са присъствали. Дори сготвена златна рибка обаче крие рискове, тъй като някои бактерии могат да оцелеят в процеса на готвене.
Освен това златните рибки са сладки! С всички други потенциални риби в менюто, златната рибка трябва да е последният избор в списъка ви.
Някога са били отглеждани за месо
Вярвате или не, златните рибки първоначално са били отглеждани за месо. На тях се гледаше като на вечеря много преди да се възприемат като домашни любимци. Дивият предшественик на оранжевата златна рибка, която познаваме и обичаме днес, е била сребърна и някога е била една от най-често консумираните риби в Китай. Природата обаче винаги е пълна с изненади и от време на време се появяваше красива оранжева златна рибка и почитателите започнаха да държат тези риби, известни тогава като „чи“, в специални езера, защитени от хищници.
Това доведе до постепенното опитомяване на златните рибки и те се разграничиха от своите чи предци. Тези красиви, цветни риби постепенно станаха търсени в частни езера, в които започнаха да се кръстосват естествено и след това хората започнаха целенасочено да ги развиват за желаните черти.
Последни мисли
Технически златните рибки са годни за консумация и като цяло са безопасни за ядене. Те обаче могат да крият потенциално вредни паразити и дори старателното готвене може да не е достатъчно, за да гарантира тяхната безопасност. Освен това златните рибки са малки и трудни за обработка и най-вероятно няма да имат много добър вкус. В сравнение с всички останали видове риби, от които да избирате, златните рибки са меко казано неефективен източник на храна и е най-добре да се отглеждат като домашни любимци и да не се включват в менюто!
