Овцете и хората имат дълга и историческа история, която датира отпреди около 10 000 години в Централна Азия. Когато за първи път опитомихме овцете, направихме това с намерението да осигурим постоянен източник на месо и мляко. Това продължи хилядолетия, докато не разбрахме как да направим дълги, здрави влакна от вълна. В резултат на това започнахме да отглеждаме овце за различни цели.
Днес има десетки породи овце, всяка от които служи за уникални цели. И така, кои са най-добрите за месо?
Овцете, които се отглеждат за производство на месо, обикновено се отличават с бързо наддаване на тегло, като някои достигат половината от размера си за възрастни, когато са млади на 4 месеца. В допълнение към бързия темп на растеж, тези породи са склонни да достигат полова зрялост по-бързо, поради което се размножават по-често.
В тази статия ви представяме някои от най-добрите породи овце за месо, които да разгледате днес.
8-те най-добри породи овце за месо
1. Съфолк овца
Тази порода произхожда от Съфолк, откъдето идва и името ѝ. Това се случи след кръстосването на кочове Southdown с норфолкски рогати овце. Що се отнася до външния вид, Съфолк идва с гола глава без рога, черно лице и голи черни крака.
По-едрият им ръст обаче е причината да се смятат за една от най-добрите породи за месо. Съфолк овцете обикновено тежат между 180 и 250 паунда, докато овните могат да достигнат тегло до 350 паунда.
Нещо повече, месото на Съфолк е известно с превъзходното си качество. Това е така, защото има по-висок мускулен и протеинов състав и по-висока хранителна стойност от повечето меса. Освен това овцете Suffolk имат не само бърз темп на растеж, но и дълъг живот, тъй като обикновено живеят до 13 години. Те също са издръжлива порода, процъфтяваща в широк диапазон от условия.
Освен че са страхотни в производството на месо, Suffolk произвежда и прилично количество вълна, което ги прави порода с двойно предназначение.
2. Овца Дорпър
Родена в Южна Африка, породата Дорпер е кръстоска между Черноглавата персийка и Дорсетския рог. Въпреки че тази порода може да дойде както с черна, така и с бяла глава, фермерите често предпочитат черната глава. Ето защо повечето Dorpers имат черни глави.
Дорперите са плодовити развъдници и са едни от най-популярните породи за производство на месо. За разлика от повечето породи, които се чифтосват само през есента, Dorpers могат да се чифтосват през цялата година.
Както се очаква от порода, предназначена за производство на месо, Dorper има феноменален темп на растеж, наддавайки между 80 и 90 грама на ден. В резултат на това агнетата могат да тежат близо 90 паунда само на 4 месеца.
Освен това, те са издръжлива порода, което им позволява лесно да се адаптират към широк диапазон от климатични условия.
3. Хемпширска овца
Както подсказва името й, тази порода произхожда от Хемпшир в Южна Англия и е една от най-популярните породи овце за месо поради голямата си и мускулеста структура. Качеството на овнешкото месо от Хемпшир също е едно от най-добрите.
Хемпширските овце обикновено са бели, когато става въпрос за външен вид и имат дълги тъмни лица и леко провиснали уши. Краката им също са тъмни.
Хемпшир узрява рано и има бърз темп на растеж. Хемпширските овце обикновено тежат около 225 паунда, докато овните могат да наклонят везните над 350 паунда. Тези качества ги правят отлични възможности за производството на овче месо.
Благодарение на тяхното ранно съзряване, бърз темп на растеж и слаби, големи рамки, Хемпшир често се използват за подобряване на други породи. Освен това са доста издръжливи.
4. Southdown Sheep
Саутдаун е още една порода овце от Съсекс. Разработена в началото на 19th век, тази овца е доста малка, като овцете тежат между 135 и 180 паунда. Овните тежат максимум 240 паунда.
Въпреки малкия си ръст, Southdowns са популярни в месодайната индустрия поради висококачествения характер на месото им. Освен това те достигат полова зрялост по-рано от повечето други породи, което ги прави плодовити развъдници.
Козите Southdown също са известни със своята издръжливост. Те също са ефективни събирачи на фураж. Това означава, че те не изискват много поддръжка. Независимо от това, осигуряването на хранителни добавки е важно, тъй като подобрява качеството на запасите и месото им.
5. Texel Sheep
Тази порода произхожда от Тексел, който е остров край холандското крайбрежие на Северно море. Texel е известен с изключителното си развитие на мускулите, което означава, че по-голямата част от трупа му се състои от постно месо. В месната промишленост, колкото по-постно е месото, толкова по-високо е неговото качество.
Тези овце също имат бърз темп на растеж, като някои индивиди наддават до 250 грама на ден. Само на 3-месечна възраст едно агне тексел може да тежи близо 60 паунда. Напълно порасналите овце могат да тежат до 190 паунда, докато кочовете могат да тежат до 300 паунда.
Текселът лесно се овладява и се справя добре с диета с тревни храни. Независимо от това, осигуряването им на добре балансирана и питателна диета е от съществено значение за подобряване на производителността.
Texels са издръжливи овце, виреещи в повечето климатични условия. Те също са страхотни в производството на мляко.
6. Овца Дорсет
Дорсет е кръстоска между испански мерино и уелска рогата овца. Тази порода е известна със своите способности за агнене. За разлика от повечето породи, овцете майки Дорсет обикновено не спират цикъла си на еструс през топлите месеци.
Това означава, че те са способни на целогодишно агнене, като по този начин ви позволяват да увеличите максимално печалбите си, като произвеждате многобройни реколти агнета. Напълно порасналите овце от породата Дорсет тежат между 150 и 200 паунда, докато кочовете могат да тежат до 275 паунда.
7. Овца Монтадейл
Разработена в Съединените щати чрез кръстосване на компактния Cheviot с голямата Columbia, Montadale е сравнително нова порода. Тази овца е разработена от E. H. Mattingly в опит да се създаде красива, продуктивна овца.
Montadales са известни със своите високопроизводителни трупове, тъй като обикновено са слаби и мускулести. Освен това те имат бърз темп на растеж. Що се отнася до размера, женските обикновено тежат между 160 и 180 паунда, докато мъжките могат да тежат до 275 паунда.
Montadale е отлична възможност за тези, които търсят многофункционална порода, тъй като те също така произвеждат много мляко и висококачествено руно.
8. Шропширска овца
Шропшир е роден в Англия, където е разработен чрез кръстосване на различни местни породи, като Лестър, Котсуолд и Саутдаун.
Тази порода е въведена в Съединените щати през 1855 г., където моментално става хит. Шропширите са средно голяма порода, като овцете тежат между 170 и 200 паунда, докато овните могат да тежат до 290 паунда.
Причината за популярността им в производството на овче месо е висококачественият характер на кланичните им трупове, тъй като те са постни и добре замускулени. Освен това те растат бързо.
Овчарите също ценят тази порода заради приличната й млечност, както и среднокачествена вълна.
Вижте също:Какво ядат овцете в природата и като домашни любимци?
Заключение
Ето го, топ 8 на най-добрите породи овце за месо в света днес. Въпреки че има много други породи, които служат за същата цел, открихме, че горните породи са сред най-добрите по отношение на качеството на месото и продуктивността.
