Animal digest е съставка, използвана в храните за кучета и котки за подобряване на вкуса. Млечните продукти, аминокиселините и мазнините или мастните киселини са други традиционни вкусови добавки (наричани още подобрители на вкуса), добавяни към храните за кучета и котки, за да ги направят по-вкусни.
Въпреки това, думата „дайджест“може да бъде объркваща. Това не е самостоятелна съставка, а по-скоро се отнася до животински протеин, който е усвоен от ензими. Ето защо Асоциацията на американските служители по контрол на фуражите (AAFCO) определя „животински хранителен продукт“като вещество, произведено чрез химическа или ензимна хидролиза на чисти животински тъкани, които не са претърпели разлагане.
Но тази съставка добра ли е за вашето куче? Според повечето големи производители и доставчици в световната индустрия за храни за домашни любимци животинският хранителен продукт е висококачествена съставка, която е отличен източник на протеини и подобрява вкуса и структурата на гранулите на вашето кученце. Липсват обаче разширени научни изследвания по темата. Наистина, настоящите изследвания са по-фокусирани върху храносмилането на животните като вкус, стремейки се да оптимизират производствения процес.
Как се произвежда Animal Digest?
Процесът започва с животински протеин, като мускулна и мека тъкан от говеждо, свинско, птиче или риба, който се доставя от проверени от USDA съоръжения. След това тези животински протеини се „усвояват“от ензими, за да разградят животинския протеин до пептиди, по начин, подобен на храносмилането в тялото. Крайният продукт е в течна форма, но може да се направи и на паста или прах, който след това се добавя към суха храна за домашни любимци.
Animal digest е може би най-често използваният подобрител на вкуса в индустрията за домашни любимци.
AAFCO включва храна за животни като съставка в храни за домашни любимци и я определя като материали, третирани с топлина, ензими или киселини за образуване на концентрирани естествени аромати. Също така: „Животинските тъкани не трябва да съдържат косми, рога, зъби, копита и пера, освен в такива следи, които могат да се появят неизбежно при добрата фабрична практика, и трябва да са подходящи за храна на животни. Ако носи име, описващо неговия вид или вкус(ове), то трябва да съответства на това.“(Това определение вече не е достъпно онлайн на уебсайта на AAFCO. Въпреки това може да се намери на страница 360 от „Асоциацията на американските служители за контрол на фуражите: Официална публикация за 2018 г.“)
Защо Animal Digest се добавя към храната за кучета?
Според хранителната промишленост за домашни любимци животинският хранителен продукт се добавя към храната за домашни любимци, защото осигурява протеин и аромат. Освен че е евтин за производство, животинският дайджест има няколко други предимства:
- Вкусно
- Отличен източник на висококачествен протеин
- Подобрява вкуса на сухата храна за кучета
- Стимулира апетита на кучетата
Например, „кучешка храна с вкус на пиле“трябва да включва малко пиле, но това може да бъде от „пилешко храносмилане“, направено от ензимна хидролиза на части от домашни птици (като черен дроб, сърца и вътрешности). За рецепти със свинско и говеждо месо често се използват бели дробове, далак, черен дроб, стомаси или черва за получаване на желания вкус на месо.
Защо Animal Digest в храните за домашни любимци е толкова противоречив?
Разграждането на животните в храната за домашни любимци не изяснява кои животински части или техния източник действително се използват в процеса.
Някои критици на използването на животински храни за храна за домашни любимци казват, че това може да се дължи на някое от следните:
- Инспектирани от USDA и осъдени животински тъкани
- Инспектирани и одобрени от USDA животински тъкани (годни за консумация от човека)
- Тъкан от животни, които никога не са били инспектирани или заклани от USDA, като например мъртви на полето животни и дори евтаназирани животни.
И така, за безопасно, качествено хранене, някои собственици на домашни любимци смятат, че храната за животни трябва да идва само от проверени и одобрени от USDA животински тъкани.
Въпреки това FDA заявява, че „Федералният закон за храните, лекарствата и козметиката (FD&C Act) изисква всички животински храни, както и човешки храни, да бъдат безопасни за консумация, произведени при санитарни условия, да не съдържат вредни вещества, и бъдете честно етикетирани.“
За да бъде считан за „висококачествен“или „пълен“протеин, протеинът трябва да съдържа всички незаменими аминокиселини (или градивни елементи на протеини) в правилното съотношение и да бъде лесно смилаем.
Трудно е да се вземе решение извън всякакво съмнение за качеството на храносмилането на животните, но една реномирана компания за храни за домашни любимци ще може да каже откъде произхожда месото им и рутинно да тества храните за микроби и замърсители.
Долен ред
И така, животинският дайджест полезен ли е за вашето куче? Ако разчитаме на данните, предоставени от хранителната промишленост за домашни любимци и малкото проучвания по темата, тази съставка се използва главно за вкуса на гранулите и е питателна за вашия домашен любимец. Критиците обаче казват, че без пълна прозрачност относно източника на животинския дайджест не можете да знаете със сигурност.
