Много хора не осъзнават, че има различни породи пилета, още по-малко, че различните страни са отгледали свои собствени уникални породи. Въпреки това, ще намерите различни разновидности на клъкер в почти всяка държава на картата.
Както може да очаквате, като се има предвид огромният му размер, Китай е дарил света с няколко различни породи кокошки, всяка от които има свои собствени специални характеристики и странности. Днес ще разгледаме шест от най-добрите пилета, които идват от Китай.
6-те китайски породи кокошки:
1. Кочин пиле
Кочинското пиле е голяма птица, която тежи от 6 до 13 паунда. Те имат поразително количество оперение, включително по краката и краката, и се отглеждат предимно за изложбени цели. Въпреки това те са доста продуктивни и кокошките са любящи и отговорни майки.
Когато тези птици се появяват за първи път през 1840 г., те са толкова популярни, че разпространяват „кокоша треска“. Тази треска се разпространи и в западните страни и отглеждането на домашни птици стана изключително популярно за известно време.
2. Nixi Chicken
Докато пилетата Кочин са известни с това, че са големи и впечатляващи, пилетата Никси са малки. Те са местни за провинция Юнан в югозападен Китай, където обикновено се използват като компонент в пилешката супа.
Въпреки миниатюрния си ръст, Nixis са много подходящи за студен климат, което прави избора им за живеене в Юнан странен, тъй като това е една от най-топлите части на Китай.
3. Croad Langshan Chicken
Докато Croad Langshan може да звучи повече като име на герой от Стайнбек, отколкото като име на пиле, тези птици всъщност предшестват автора, датиращи от средата на 19th век. Докато пилетата идват от Китай, те постигнаха огромна популярност във Великобритания, тъй като военен на име майор Ф. Т. Кроуд донесе породата у дома със себе си през 1904 г.
Тези птици са известни с това, че са големи с дълги гърди и малка глава и обикновено тежат между 7 и 9 паунда. Те са отлични домашни любимци, тъй като лесно се опитомяват и обучават. Ако се поддържа здрава и щастлива, една кокошка може да снесе до 150 яйца годишно.
4. Silkie Chicken
Silkies почти не приличат на пилета, така че може да ви бъде простено, ако на пръв поглед приемете, че птицата е радиоактивен пингвин или нещо подобно. Те имат гъсто, пухкаво оперение, което е доста копринено на допир (оттук и името), както и черна кожа и кости, сини ушни миди и допълнителен пръст на всеки крак.
Тези птици всъщност са доста спокойни и послушни. Те също са изключително стара порода, като първите известни препратки към тях идват от известния пътешественик Марко Поло през 13thвек. Те често се отглеждат като домашни любимци и са толкова приятни, че често се използват за инкубиране и отглеждане на потомство на други птици.
5. Жълтокосо пиле
Жълтокосото пиле е известно с това, че има изключително ароматно месо, но е с ниско съдържание на мазнини, което го прави трудно и отнема много време за готвене. Трудно се намират в ресторанти извън Китай, въпреки че и там стават рядкост, тъй като започват да се изместват от по-големите пилета бройлери.
6. Пиле Pekin Bantam
Pekin Bantam идва от Китай, но намери широка популярност във Великобритания. Птиците са направили пътуването до Обединеното кралство някъде през 19th век; първите птици, които са ударили Англия, се предполага, че са били плячкосани от личното скривалище на китайския император от британски войници в края на Втората опиумна война.
Както може да очаквате от името, всички тези птици са истински бантами, без по-едри птици. Те имат кръгла форма и глава, която остава близо до земята, а оперението им е сложно, покриващо стъпалата и краката им. Те се предлагат в почти всеки цвят под слънцето и могат да бъдат отлични домашни любимци поради спокойния си и послушен характер.
Приключване
Сега, след като сте в крак с някои от най-добрите породи кокошки, които Китай може да предложи, трябва да изберете любима. Лично ние смятаме, че не можете да сбъркате с Croad Langshan, въпреки че разбираме, ако сте склонни към Silkies.
