Тахинът е вкусен, богат и полезен! Можете да намерите тази паста от сусамово семе в много кухни по света, като тези в Близкия изток, Израел, Китай, Африка, Япония, Турция, Иран и Корея. Освен че осигурява няколко витамина и минерала, таханът е вкусен начин да добавите здравословни мазнини и мощни антиоксиданти към вашата диета. Но какво ще кажете за вашите кучета? Може ли вашият пухкав приятел да яде тахан?
Добрата новина е, че таханът не е токсичен за кучетата и се счита за безопасен в малки количества. Въпреки това, подобно на фъстъченото масло, таханът е с много високо съдържание на мазнини, така че ако вашият домашен любимец има стомашно разстройство, това може да влоши ситуацията или дори да доведе до панкреатит.
В тази статия ще научим повече за тази популярна паста, ще разгледаме от какво е направена и дори ще научим как да приготвяме здравословни лакомства с тахан за вашето куче. Да се потопим!
Какво е тахан?
Тахинът, известен като „тахина“в някои страни, е смляно сусамово масло или паста, използвани традиционно в много кухни, особено в Близкия изток и Средиземноморието. Тази паста е направена от олющен сусам, масло и сол. Олющените сусамови семена ще бъдат изпечени, смлени и емулгирани с неароматизирано масло, за да се получи кремообразно, гладко масло от семена, което може да се налива.
На повърхността може да забележите, че е подобно на фъстъчено масло, но вкусът му е различен. Ореховият вкус на тахана е силен, землист и леко горчив. И има нарастваща тенденция за използване на тахан като съставка за печене в Съединените щати за добавяне на кремообразна текстура и фин вкус на ядки към бананов хляб, бисквитки и торти, както и да работи като емулгатор за дресинги и дипове.
Хранителни факти
Таханът е богат на фибри, протеини и много важни витамини и минерали.
Една чаена лъжичка от 15 грама съдържа:
- Калории: 89
- Мазнини: 8 грама
- Протеин: 2,5 грама
- Фибри: 1,5 грама
- Въглехидрати: 3,2 грама
- Калций: 64 милиграма
- Желязо: 0,9 милиграма
- Фосфор: 111 милиграма
- Мед: 0,2 милиграма
- Цинк: 1,5 милиграма
- Тиамин: 0,2 милиграма
- Манган: 0,2 милиграма
Безопасен ли е таханът за кучета?
Таханът е безопасен за консумация от кучета, но само в малки количества. Тъй като тази паста е богата и мазна, прехранването й може да разстрои стомаха на вашето куче и да доведе до стомашно-чревно заболяване или да предизвика по-тежки състояния като панкреатит. Освен това може би вече знаете, че мазните храни водят до наддаване на тегло, а наддаването на тегло причинява много здравословни проблеми при кучетата. Следователно умереността е ключът.
Рискове за здравето при даване на тахан на кучета
Таханът ще се превърне в източник на нездравословна храна, ако предлагате тази паста като основна храна, а не като случайно допълнение към менюто на вашето куче. Преди да дадете на вашия космат приятел тахан, може да помислите за следните възможни рискове за здравето:
Повръщане и диария
Съдържанието на мазнини е основната грижа, когато става въпрос за хранене на кучета с тахан. Някои кучета трудно усвояват мазни храни, особено ако имат проблеми с храносмилането. Те могат да започнат да повръщат, да загубят апетита си и дори да получат диария. Това обаче е малко вероятен резултат от изяждането на малко количество тахан.
Качване на тегло и затлъстяване
Тахинът е много калоричен; една супена лъжица от 15 грама съдържа близо 89 калории. За кучета, които са физически активни, това може да не е проблем, но прекомерният прием е проблематичен за тези, които водят заседнал живот.
Кучетата ще напълнеят, ако приемат повече калории, отколкото изгарят, точно като нас. Затлъстяването увеличава риска от няколко заболявания и намалява общото качество на живот на кучето. Така че, ако вашето куче има проблеми с теглото, следете колко тахан консумира.
Твърде много сол
Солта е трудно хранително вещество, защото е полезно в малки дози, но е вредно в по-големи. Таханът от магазина обикновено е твърде солен, което е проблем, особено за кучета с бъбречни проблеми.
Алергия към сусамово семе
Не на последно място, въпреки че не е много често, има някои кучета, които са алергични към сусамово семе. Следователно таханът ще разстрои храносмилането на кучето, ако е чувствително към този вид ядки.
Важни съображения при хранене на куче с тахан
Всяко куче се нуждае от балансирана диета, която е богата на хранителни вещества и осигурява на кучето всичките му нужди. Ветеринарите съветват да не давате на вашия домашен любимец повече от 10% от калориите му от други източници, тъй като това може да наруши балансираните критерии.
Както бе споменато по-горе, стопаните трябва да дават тахан само като случайна добавка към менюто, а не като основен продукт или заместител на хранене. Не забравяйте, че умереността е ключова, когато предлагате нещо различно от обичайната храна на вашия домашен любимец.
Ако за първи път предлагате тахан на кучето си, най-добре е да започнете бавно. Например, ако вашето куче е средно голямо куче, опитайте с максимум половин чаена лъжичка и изчакайте 48 часа, за да видите дали ще се появят някакви неблагоприятни ефекти. Ако вашето куче започне да показва необясними признаци като повръщане, диария, коремна болка, липса на апетит и необичайно поведение, това допълнение може да не е подходящо за него.
Домашен тахан без сол
Можете или да си направите сами тахан, или да отидете до магазина. Въпреки това, когато използвате тази паста като съставка за кучешки лакомства, най-добре е да я приготвите у дома, защото купеният от магазина тахан може да има високо съдържание на сол, което е лошо за кучетата.
В домашния тахан за нашите кучета има две съставки: олющено сусамово семе и неовкусено масло. Солта е третата съставка в традиционната рецепта, но трябва да я пропуснете, защото сусамът вече е ядков и солен. Ето процеса:
Стъпка 1: Препечете сусамовите семена
Поставете сусамовите семена в голяма, суха тенджера на средно слаб огън и след това разбърквайте непрекъснато с лъжица, докато семената леко потъмнеят и започнат да ароматизират.
Стъпка 2: Смелете сусамовите семена, докато станат на трохи
След като сусамовите семена се охладят, добавете ги в купата на кухненския робот, затегнете капака и обработвайте, докато започне да се образува ронлива паста.
Стъпка 3: Добавете масло и смесете в гладък крем
Добавете няколко супени лъжици неовкусено масло, за да се смеси в по-гладка паста. Можете свободно да променяте текстурата.
Заключение
Въпреки че таханът не е токсичен за кучета и е направен от предимно безопасни съставки, съдържанието на сол може да е прекомерно. Като приготвите домашна версия без сол, можете да я направите още по-подходяща за кучета. Въпреки че таханът може да бъде начин да осигурите променливост на случайните вкусове на лакомствата на вашето куче, това не е непременно храна, която кучето трябва да яде, особено като се има предвид, че е с високо съдържание на калории и предимно мазнини. Въпреки това, ако кучето ви е изяло малко тахан, който капе от лъжицата на пода, не трябва да има причина за безпокойство.
