Ако редовно купувате пиле в местния магазин за хранителни стоки, вероятно вече сте запознати с Cornish Cross на определено, изискано ниво за хранене. Разработването на това хибридно пиле беше една от най-важните революции в растежа на търговската индустрия за птици. В тази статия ще ви разкажем за чертите, подходящата информация и нуждите от грижи на породата пилета Cornish Cross. Ще обсъдим също дали тази порода е толкова добра инвестиция за дребните фермери, колкото и за промишлената месна промишленост.
Бързи факти за Корнуолския кръст (Корниш Рок)
| Име на породата: | Корниш Крос, Корниш Рок |
| Място на произход: | Съединени щати |
| Използва: | Месо |
| Петел (мъжки) Размер: | 10 паунда |
| Кокошка (женска) Размер: | 8 паунда |
| Цвят: | Бяло, понякога с тъмни петна |
| Продължителност на живота: | 18 месеца най-много, обикновено заклани на 8-10 седмици |
| Толерантност към климата: | Лош |
| Ниво на грижа: | Трудно |
| Продукция: | 3–4 паунда месо/птица |
Корнуолски кръст (Корниш Рок) Произход
Корниш Крос е хибридна порода кокошки, разработена чрез кръстосване на кокошките Корниш и Бели Плимутрок. Развитието на Корнуолския кръст започва в средата на 20 век, малко след като двете родителски породи са идентифицирани като най-добрите пилета за месо в Съединените щати, благодарение на конкурс, спонсориран от Министерството на земеделието. Селективното развъждане през годините е довело до няколко различни търговски генетични щама на Cornish Cross, които се различават леко на външен вид. Един от тези щамове обикновено се нарича Cornish Rock. Развитието на тази порода помогна пилешкото месо да стане по-достъпно, но те са донякъде противоречиви поради обстоятелствата и мотивите зад нейното развитие.
Характеристики на Cornish Cross (Cornish Rock)
Физическо развитие
Корниш Крос е разработен изключително, за да бъде бързо растящо, рентабилно пилешко месо. Тъй като те са били селективно развъждани за определени характеристики, като тежки тела и бърз растеж, някои други черти са отпаднали. Например, тези птици са послушни, но не са най-умните.
Кокошките Корниш Крос не са много издръжливи. Те не понасят добре горещи или ниски температури и ще се нуждаят от топлинна подкрепа, ако се отглеждат в по-хладен климат. Породата също не се справя добре на надморска височина над 5 000 фута.
Тъй като са развъждани, за да бъдат обработвани до 10-седмична възраст, Corning Cross може да развият здравословни проблеми, ако живеят много по-дълго. Те буквално стават твърде тежки, за да поддържат собственото си тегло и могат също да имат сърдечни проблеми.
Хранене
Пилетата Корниш Крос не са порода, която да се отглежда без ръце. Те не са добри събирачи на храна и няма да наддават на тегло с обичайното си темпо, без да ядат високопротеинова храна за пилета. Тъй като са бавни и не много умни, пилетата Cornish Cross са особено уязвими от хищници и не могат да бъдат отглеждани на свободна паша.
На тези птици не може да бъде разрешен постоянен достъп до храна, защото те няма да регулират сами приема си и ще се разболеят. Те също произвеждат големи количества допълнителни миризливи изпражнения, защото ядат толкова много протеини. Тъй като те трябва да се държат в заграждение, ще прекарате повече време в почистване след Корнуолския кръст, отколкото при други породи.
Развъждане
Като хибридна порода, корнуолският кръст не може да се възпроизвежда безопасно. Те са лоши носачки, обикновено се изпращат в завода за преработка, преди да са достатъчно възрастни, за да започнат да снасят яйца.
Използва
Корнуолският кръст е месна птица, проста и проста. Те са разработени за тази цел и се справят отлично. Породата расте по-бързо и е готова за консумация наполовина по-кратко от повечето други сортове пилета. Тъй като не са полезни за производство на яйца или за люпене на пилета за продажба, Corning Cross са птици с единствен източник на доходи.
Външен вид и разновидности
Всички сортове Cornish Cross изглеждат относително сходни само с леки вариации. Птиците са бели, с жълти крака, жълта кожа и един червен гребен. Някои видове може да имат тъмни петна по перата. Като цяло те са тежки птици с големи гърди и бедра. В зависимост от специфичния генетичен щам, Cornish Cross може да има прекалено развити гърди или по-равномерно разпределение на месото. Мъжките обикновено са малко по-големи от женските, на които им отнема малко повече време, за да достигнат идеалното си тегло за обработка.
Население
Корнуолският кръст е една от най-често използваните породи за производство на месо. Те са особено популярни за промишлено или търговско производство на месо поради бързите си темпове на растеж. В други части на света Cornish Cross често е известен просто като пиле-бройлер и се продава под това име.
Добри ли са пилетата Корниш Крос (Корниш Рок) за дребномащабно отглеждане?
Корнуолският кръст представлява известна загадка за дребния фермер. От една страна, те осигуряват бърз и ефективен източник на месо, позволявайки на стопаните бързо да напълнят фризера си с домашно отгледано пиле или да направят бързи пари от продажбата им. Точките срещу тях включват лошата им способност за снасяне на яйца и по-интензивно ниво на грижа в сравнение с други породи пилета. Корнуолският кръст също не може да се самонасели, защото са хибриди, което означава, че дребните фермери ще трябва да планират закупуването на повече пилета, вместо да отглеждат свои собствени.
Заключение
Както научихме, Корнуолският кръст е фантастична месодайна птица, която въпреки това представлява плюсове и минуси за всеки, който обмисля да ги отглежда, особено за дребните фермери. Въпреки че стойността им за птицевъдната индустрия е неоспорима, тази порода също има репутацията на по-проблемна за грижа от много други пилета от наследството. Както при всяка покупка на домашен любимец или добитък, уверете се, че сте проучили внимателно Cornish Cross, преди да решите, че това е вашата птица по избор като дребен фермер.
