Чували ли сте някога за пилето Kadaknath? Тази уникална порода се среща само в Индия и е известна с черното си месо. Ценена с многото си ползи за здравето, тази странна домашна птица привлече вниманието от цял свят.
Но какъв е произходът на тази необичайна птица? Как се сравнява с други породи?
Ще разгледаме нейната история, употреби, характеристики и дори ще предоставим няколко снимки, за да можете сами да видите как изглежда тази птица. До края ще знаете всичко, което трябва да знаете за пилетата Kadaknath!
Бързи факти за пилето Kadaknath:
| Име на породата: | пиле Kadaknath |
| Място на произход: | Индия |
| Използва: | Месо, яйца, лекарство, жертвоприношение |
| Петел (мъжки) Размер: | 1,8–2 кг (4,0–4,4 фунта) |
| Кокошка (женска) Размер: | 1,2–1,5 кг (2,6–3,3 фунта) |
| Цвят: | Черно/сиво, някои разновидности имат бяло и златно |
| Продължителност на живота: | 12 години |
| Толерантност към климата: | Страхотно |
| Ниво на грижа: | Умерено |
| Производство на яйца: | 105 яйца годишно |
| Тегло на яйцето: | 40 грама |
| Полова зрялост: | 180 дни |
Произход на пиле Kadaknath
Кокошката Kadaknath е местна порода от Индия, произхождаща от горите на Мадхя Прадеш. Нарича се още „Кали Маси“, което се превежда като „птица с черна плът.“
Смята се, че това пиле съществува от векове и се е използвало както за месо, така и за яйца. Птицата едва наскоро беше открита от външния свят и оттогава набира популярност.
Високата консумация на почитаното месо бързо повлия на популациите, докато породата не стана рядка. Местните власти създадоха програма за развъждане на Kadaknath за семейства в бедност.
Характеристики на пилето Kadaknath
Пилето Kadaknath е най-известно с черното си месо, което е резултат от неговата пигментация. Тази порода е известна и с това, че е много слаба, тъй като има много малко мазнини по птицата.
Яйцата на пилето Kadaknath са единственото нещо с някакъв цвят и обикновено са кремаво бели.
Пилето Kadaknath се смята за добър летец и е известно като много активно.
Тази порода има нисък коефициент на плодовитост и са лоши за мръсотия, така че размножаването отнема известно време. Това само добавя към рядкостта и цената на произведеното месо.
Използва
Пилето Kadaknath се използва най-често заради месото, за което се твърди, че има много ползи за здравето. Птицата също понякога се отглежда като домашен любимец или се използва в религиозни церемонии.
Месото на пилето Kadaknath е много постно и с ниско съдържание на калории. Също така има високо съдържание на протеини, желязо и други минерали.
Въпреки това има известна наука зад здравните претенции на тази черна плът. Пигментацията се причинява от високи нива на меланин, които се синтезират от аминокиселината тирозин.
Тази аминокиселина е особено важна за производството на хормони и изграждането на протеини. Пилето Kadaknath също има по-високо ниво на протеин и по-нисък холестерол от традиционните породи за месо.
Някои хора вярват, че пилетата Kadaknath могат да се използват като лекарство и понякога се консумират, за да помогнат при проблеми като анемия и астма.
Яйцата от тази порода понякога се използват и в народната медицина, като племената използват кръвта като лек за болести, а месото като афродизиак. Освен това се смята за свещен и се използва рутинно при жертвоприношения.
Външен вид и разновидности
Kadaknath е малко пиле, като кокошките тежат само 1,2–1,5 килограма (2,6–3,3 паунда) и петлите 1,8–2 килограма (4,0–4,4 паунда). Те са изцяло черни, от краката им до очите им, до техните плети.
След успеха на първоначалната развъдна програма за породата, вече има три признати разновидности на пилета Kadaknath:
- Черно черно: напълно черно
- Черно с молив: черно с бели пера на шията
- Златисто: черно със златни пера на шията
Черното оцветяване на Kadaknath не е матово, перата имат зелени преливания. Техните крака, нокти, клюн, език, гребен и плет са сивкаво черни. Дори месото, органите и костите им са сиви.
Население/Разпространение/Хабитат
Пилето Kadaknath се среща естествено само в горите на Мадхя Прадеш, Индия. Те са добре адаптирани към горещ и влажен климат и не се справят добре в студено време.
Съдържат се в малки количества и не са широко разпространени.
Няма текуща оценка за числеността на популацията, но породата се счита за рядка.
Кокошката Kadaknath е горска птица и затова предпочита да живее по дърветата. Те правят гнездата си в хралупи и снасят яйцата си там.
Добри ли са пилетата Kadaknath за дребномащабно отглеждане?
Пилето Kadaknath е добър избор за дребните фермери поради няколко причини. Първо, те са много издръжливи и могат да издържат на горещи и влажни условия. Освен това не се нуждаят от много място, тъй като са малка порода.
Друго предимство на пилетата Kadaknath е, че не изискват много поддръжка. Те могат да живеят от насекоми и не се нуждаят от много жилища или оборудване.
И накрая, пилетата Kadaknath са добри събирачи на фураж и могат да помогнат за контрола на вредителите във вашата ферма.
Въпреки това, пилето Kadaknath е горска птица и следователно е много срамежлива и трудна за отглеждане в плен. Те също са известни като добри летци.
Тази порода е изключително за Индия и в момента не може да бъде закупена никъде другаде.
