Забележка: Статистиката на тази статия идва от източници на трети страни и не представлява мненията на този уебсайт.
Млечната промишленост е жизненоважна в Австралия. През 2021 г. в Австралия е имало приблизително 1,5 милиона млечни крави, което представлява огромен ресурс. Този голям брой крави също представлява значителни предизвикателства за настаняване, хранене и изхвърляне на отпадъци.
Повечето млечни крави се раждат и отглеждат в специализирани млечни ферми, където могат да бъдат доени при контролирани и добре организирани условия. Обикновено кравите пасат на близка земя, въпреки че количеството земя и времето, което прекарват на паша, може да варира значително от ферма до ферма.
Статистическите данни по-долу са събрани, за да ви дадат по-близък поглед върху броя на млечните крави и състоянието на млечната промишленост, как тя се отразява на Австралия и как търсенето на мляко в Австралия се отразява на индустрията.
Колко млечни крави има в Австралия? (2023 Статистика)
- В Австралия има приблизително 1,65 милиона млечни крави.
- Близо 1,4 милиона австралийски млечни крави са холщайнски крави.
- Австралийските млечни крави са произвели 8,8 милиарда литра (2,3 милиона галона) мляко между 2018 г. и 2019 г.
- Една австралийска млечна крава може да произведе 10 000 литра (2 642 галона) мляко годишно.
- Холщайн, Джърси и Aussie Red са трите най-популярни млечни крави в Австралия.
- Приблизително 46 200 души работят в австралийската млечна промишленост.
- Отглеждането на млечни продукти е четвъртата по големина селска индустрия в Австралия.
- Потреблението на мляко на глава от населението в Австралия е 106 литра.
- Австралия е 12-ият най-голям потребител на краве мляко в света.
- Предвижда се производството на мляко в Австралия да намалее с 2% през 2023 г.
Популация на млечни крави в Австралия
1. В Австралия има приблизително 1,65 милиона млечни крави
(Dairy Australia)
Към 2021 г. приблизително 1,65 милиона млечни крави живеят и дават мляко в Австралия. За сравнение, в САЩ има приблизително 9,2 милиона млечни крави, а в ЕС те са 20,1 милиона. Това прави Австралия страната с 13-ти по брой млечни крави след съседна Нова Зеландия.
2. Близо 1,4 милиона австралийски млечни крави са крави от породата Холщайн
(Dairy Australia)
Млечните крави Холщайн са много популярни в световен мащаб и същото може да се каже за Австралия, където приблизително 1,4 милиона от 1,65 милиона в страната са Холщайн. Кравите Холщайн дават повече мляко от всяка друга порода млечни крави, поради което са ценени в цял свят. В Австралия обаче се доят няколко други породи.
Годишното производство на мляко в Австралия
3. Дойните крави в Австралия са произвели 8,8 милиарда литра (2,3 милиона галона) мляко между 2018 г. и 2019 г
(австралийско правителство)
Между 2018 г. и 2019 г., последната пълна година в историята, млечната промишленост на Австралия е произвела 8,8 милиона литра мляко, приблизително 2,3 милиона галона. Това е повече от 1 чаша мляко за всеки мъж, жена и дете, които живеят в Австралия. Това също така поставя Австралия в 20-те най-консумиращи мляко страни в света.
4. Една млечна крава от породата австралийски холщайн може да произведе 10 000 литра (2642 галона) мляко на година
(Dairy Australia)
Една крава Холщайн в Австралия може да произвежда приблизително 7 галона мляко на ден, което се равнява на около 2642 галона (10 000 литра) годишно. Повечето други породи крави произвеждат 15% до 30% по-малко мляко, но все пак се нуждаят от същото количество грижи, храна и оборудване.
5. Holstein, Jersey и Aussie Red са трите най-популярни млечни крави в Австралия
(Агро земеделие)
Според Agri Farming, трите най-популярни млечни крави в Австралия са холщайн, джърси и австралийско червено. Има няколко други, но те съставляват само малък процент след първите три породи. Много от млечните крави в страната също са специално развъждани с други породи за различни цели.
Броят на австралийците, работещи в млечната промишленост
6. Приблизително 46 200 души работят в млечната промишленост на Австралия
(австралийски млекопроизводители)
Към юли 2020 г. над 40 000 австралийци са работили в млечната промишленост на страната. Те включват фермери, селскостопански работници, шофьори на камиони и други хора и организации, участващи в отглеждането, храненето и доенето на крави. Както ще видим в следващата статистика, индустрията засяга селските общности много повече от градските.
7. Млечното животновъдство е четвъртата по големина селска индустрия в Австралия
(австралийски млекопроизводители)
През 2020 г. млекопроизводството в Австралия беше 4-тата по големина селска индустрия в страната с над 5 000 млечни ферми. Във всичките 6 австралийски щата и техните вътрешни територии има млечни ферми. Приблизително 1 на 12 австралийци работи в млекопроизводството.
Годишната консумация на мляко в Австралия
8. Консумацията на мляко на глава от населението в Австралия е 93 литра
(IBIS World)
През 2021–2022 г. потреблението на мляко на глава от населението е 93,5 литра на човек, което е спад от 1% спрямо предходната година. Това отчасти се дължи на популярността на алтернативите на млякото като оризово и овесено мляко. Спадът се дължи отчасти и на пандемията от COVID-19 от 2020 г. и 2021 г.
9. Австралия е 12-ият най-голям потребител на краве мляко в света
(Statista)
През 2022 г. Австралия беше 12-ият най-голям потребител на краве мляко в света. През това време австралийците са изпили приблизително 245 000 метрични тона мляко, повече от Южна Корея и Тайван, но по-малко от Индия, ЕС, САЩ, Китай и Бразилия, които са първите пет страни по консумация на мляко.
10. Прогнозите са производството на мляко в Австралия да намалее с 2% през 2023 г
(FAS)
Службата за чуждестранно земеделие на Съединените щати прогнозира, че австралийската млечна индустрия ще намалее с приблизително 2% през 2023 г. Това идва след спад от 6% през 2022 г. Една от причините за спада е недостигът на работна ръка след пандемията от COVID-19 през 2020 г. Друга е спадът в търсенето, тъй като потребителите купуват алтернативи на млякото.
ЧЗВ
Добавя ли се захар към млякото в Австралия?
Млякото от крави има естествена захар, наречена лактоза, в почти всички млечни продукти. Някои немлечни млечни продукти добавят захар, но кравето мляко обикновено няма добавена захар.
(Dairy.com)
Какъв е процентът на млякото, използвано за мляко на прах в Австралия?
Приблизително 6% от австралийското краве мляко се превръща в мляко на прах.
(Dairy.com)
Австралия внася ли мляко?
Около 2% от млякото, използвано в Австралия, се внася от други страни.
(Dairy.com)
Последни мисли
Млечната индустрия в Австралия не е най-голямата в света, но въпреки това е важна. С приблизително 1,65 милиона млечни крави и над 46 000 души, работещи в индустрията, отглеждането на млечни продукти е жизненоважно за икономиката на Австралия и страната разчита постоянно. Австралийците пият повече мляко от всички страни по света, с изключение на 11, а кравите Холщайн съставляват по-голямата част от доячите в страната.
