Отглеждането на млечни крави може да си струва да се опитате да разширите хоризонтите на вашия чифлик. Кравите ще доставят на вас и вашето семейство домашно мляко и млечни продукти, като същевременно учат децата ви на ценни житейски уроци. Освен това притежаването на млечни крави може да осигури втори източник на доходи, ако се интересувате от продажба на мляко и млечни продукти на пазара
Въпреки това, преди да закупите първото си теле, ще трябва да прецените коя порода млечна крава ще обслужва най-добре вашите нужди.
Ето някои от най-добрите млекодайни породи крави за производство на мляко.
5-те най-добри млечни породи крави за производство на мляко
1. Холщайн млечна крава
Холщайн, известен още като холщайн-фризийците, е най-популярната млечна порода крави. Това е селскостопанското животно с най-голяма млечност в света.
Породата Холщайн произхожда от Холандия, Холандия, през 1850 г. Произхожда от провинциите Северна Холандия и Фризия. Има линия, известна като фризийска в европейските страни, а в Америка е известна като холщайн фризийска.
Кравата Холщайн има два основни вида козина. Първият тип, който е генетично доминиране, има смесица от черни и бели петна. Другият по-рядко срещан тип идва с червени и бели петна.
Кравите Холщайн са известни със своята нежност, сладък темперамент и силно стадо, следващо интуицията. Те са гигантската порода млечни крави, тежащи около 1500 паунда, когато зреят. Възрастният бик е висок около 1,52 метра, а женската е около 1,45 метра.
Тази порода се характеризира с това, че е най-тежката дойна крава. Те носят голямо виме в съответствие с огромното им производство. Поради млечния им подход, тялото на Холщайн е широко отзад, извито и с ниска мускулатура.
Породата Холщайн е най-добре адаптирана към студено или меко време, но е силно засегната в топлите райони. Въпреки това, количеството мляко, което произвеждат, зависи от различни фактори като храненето и околната среда.
В системи с концентрирани диети една крава Холщайн може да произведе средно 10 000–12 000 литра мляко на лактация (305 дни). А при диети, базирани на фураж, производството на мляко може да бъде между 4 000–5 000 литра на лактация. Това също може да варира за тропическите страни и Латинска Америка, но това е предпочитаната порода говеда за ежедневно производство поради високата продуктивност.
2. Джърси млечна крава
Джърси е порода млекодайни говеда от остров Джърси, разположен в Ламанша между Франция и Англия. Огромният им производствен капацитет им позволи да се адаптират добре в най-продуктивните страни, включително Нова Зеландия, Канада и САЩ.
Кравите Джърси са дребни от другите млечни породи крави. Те имат малка глава с широко отворени очи, черна муцуна и предна цепка. Що се отнася до формата, кравата Джърси има изискани ъгли, които й придават перфектни пропорции.
Средно една зряла крава от Джърси тежи между 900–1000 паунда, а височината на кравата от Джърси при холката е 1,25 м.
Подобно на Холщайн, кравите Джърси имат отлична конформация, за да поддържат вимето си. Имат къс косъм, а крайниците им са тънки според лекотата им. Благодарение на техните леки и дълги крака, тази порода крави е доста послушна и се адаптира най-добре към небрежни места.
Кравите от Джърси дават мляко, богато на протеини, мазнини и общо сухо вещество, което се превръща във висококачествено мляко и по-добра продажна цена. Тези продуктивни предимства са с по-добри стойности поради отличната им конверсия с диета, базирана на пасища и фураж. В допълнение, кравата Джърси се адаптира добре към различни видове климат и почва, но е много устойчива на умерена топлина.
Средно една крава Джърси може да даде до 10 000 литра мляко на лактация. В тропически условия и условия на големи площи производството им на мляко варира между 5 000–6 000 литра на лактация.
Млякото на Джърси е богато на мазнини, особено мастни кръвни клетки, което го прави идеален източник за млечни продукти като сирене. В някои страни това предимство се изразява в по-добра продажна цена.
3. Кафява швейцарска млечна крава
Считани за най-старата порода днес, кафявите швейцарски крави произхождат от Швейцария и пристигат в Америка през 1869 г. Това е втората най-голяма лактационна крава след породата Холщайн.
Както подсказва името им, кафявите швейцарски крави имат тъмнокафяв цвят на косата. Козината му е тънка и къса. Благодарение на адаптивността си към швейцарските Алпи, Brown Swiss има перфектна конформация на краката, което го прави селски на стръмен терен.
Кафявата швейцарска крава е средно голяма порода и тежи между 1300–1400 паунда. Най-добре се адаптира към околната среда от 0 до 3600 метра над морското равнище. Физическата му форма му дава отлична здравина и опора в съответствие с голямото му производство.
Като втората най-млекопроизводителна порода, кафявата швейцарска крава може да произведе между 10 000 до 12 000 литра на лактация. В допълнение, те са породата крави, която произвежда мляко с най-висок брой общи твърди вещества и протеини. Кафявите швейцарски крави имат отлична конверсия дори когато ги храните с фуражна диета.
4. Нормандска млечна крава
Породата крави Норманд е получила името си от регион във Франция, наречен Нормандия. Породата е получена през 19 век след кръстосване на няколко породи. Кравите Normande са порода с двойно предназначение, отглеждана главно за производство на мляко и са най-добре адаптирани към тропическите страни.
Нормандските крави имат бяла козина с цветни петна, включително тъмнокафяви, червеникави или жълтеникави. Те имат голяма глава с петна около очите, което им придава вид на очила и тъмна муцуна.
Normandes са порода със среден размер и могат да тежат между 1200–1500 паунда. Теглото се дължи на статута им с двойно предназначение.
Породата се характеризира с широките си гърди и корем, което й придава солиден, правоъгълен вид. Има отлична конформация на краката и силна мускулатура, необходима за производството на месо. Нормандската крава е силна и широка, осигуряваща добра адаптация към производството на мляко в големи количества.
Като се има предвид техният фенотип с двойно предназначение, кравите Normande са отлични производители на мляко. Те могат да произвеждат между 6 000–7 000 литра мляко на лактация. Освен това млякото им е богато на протеини и мазнини, които предлагат предимството при производството на сирене и масло.
5. Сименталска млечна крава
Породата говеда Симентал е крава с двойно предназначение, подходяща за производство на месо и мляко. Въпреки това, с въвеждането на нови земеделски техники през последните години, породата Симентал е подобрена генетично, за да стане добър производител на мляко. Тези породи говеда имат смесена конверсия и добив на мляко, което прави тази крава най-добрата в своята област, по-добра от други видове със същите характеристики.
Цветът на Симентал варира от червено до златисто с бяло и може да бъде равномерно разпределен или ясно очертан на петна на бял фон. Главата е бяла, а на раменете обикновено се появява бяла лента. Повечето крави имат пигмент около очите, което помага за намаляване на проблемите с очите, които възникват поради ярка слънчева светлина.
Имат голяма конструкция с отлична мускулатура, като кравата е около 135–150 см при холката. Теглото на породата симентал може да варира в зависимост от употребата й, но кравата може да тежи около 2100 до 2500 паунда.
Тъй като те са порода с двойно предназначение и най-висока плодовитост при производството на мляко, сименталските крави са добри производители на мляко. Средно те могат да произвеждат около 9 000 литра на лактация.
Последни мисли
Някои породи млечни крави са се специализирали ефективно в производството на мляко. Породите говеда с европейски произход са се разпространили по света поради многобройните си характеристики и предимства.
Всяка порода млечна крава има уникални силни и слаби страни, които могат да играят във ваша полза или да работят срещу вас, в зависимост от вашия чифлик, вашата земя и ресурси и вашите изисквания. Породите крави, споменати по-горе, са идеални за стопани. Някои се нуждаят от предишен опит в боравенето с крави, но други не и са лесни за боравене.
Въпреки това имайте предвид, че производството на мляко е свързано със средата, в която пребивава кравата. Факторите, които определят производството на краве мляко, включват температура, тип почва, наклон на почвата, фураж в региона, осветеност и валежи.
