Средностатистическият американец консумира повече от 80 паунда говеждо годишно и с население от над 300 милиона души може би не е толкова изненадващо да научим, че от милиарда крави в света,94 милиона говеда живеят в САЩ По-изненадващо е, че това означава, че САЩ се нарежда едва на четвърто място в списъка на страните с най-много говеда. Повече от половината от световната популация говеда живее в Индия и Бразилия.
Общо крави в САЩ – 94 милиона
В САЩ има 94 милиона крави, което се равнява на около една крава на всеки трима души. Това е приблизително същото като преди десет години, но значително по-малко от 104-те милиона крави в страната през 1996 г.
Говежди крави – 31 милиона
Говеда са крави, които се отглеждат предимно за производство на месо, въпреки че части от говедата се използват и за производство на кожа, храна и други търговски продукти. Кравите за месо се отглеждат, за да бъдат угоени и продадени или заклани възможно най-скоро. Често срещаните породи крави за месо включват:
- Черен ангъс
- Шароле
- Херефорд
- Холщайн
В САЩ има 31 милиона месодайни крави, въпреки че си струва да се отбележи, че кравите с двойно предназначение, които се отглеждат за производството на мляко и месо, се класифицират като месодайни крави, така че броят на истинските месодайни говеда биха били по-малки.
Млечни крави – 10 милиона
Млечните крави се отглеждат за производство на мляко. Млякото може да се продава като мляко или преработено за производство на сирене, масло и други млечни продукти. Популярни породи са тези, които имат висок добив на мляко и които ще произвеждат мляко за продължителен период от живота си. Най-често срещаните породи млечни крави са:
- Холщайн
- Джърси
- кафяв швейцарски
Холстен всъщност съставлява около 90% от 10-те милиона млечни крави в САЩ. Той е популярен, защото един Холщайн може да произвежда почти 10 галона мляко на ден. Джърситата обаче са по-малки, което ги прави по-популярни сред дребните фермери и тези с ограничено пространство.
Други крави – 53 милиона
Повече от 55% от популацията говеда в САЩ се състои от бикове, които се използват за разплод, юници, които се подготвят за разплод, и телета, които все още са твърде млади, за да бъдат използвани за месо или млечни продукти.
Кой щат има най-много крави?
Вторият по големина щат в страната, Тексас, има най-голям брой крави с общо население от 12,5 милиона, или приблизително 13% от общото население на страната. Това е вторият по големина щат по площ след Аляска и има благоприятни условия за породи като Тексас Лонгхорн, която е местна за района, и Ангус, която е голяма порода със значителен добив на месо.
Небраска и Канзас са вторият и третият по големина щат по отношение на популацията на крави, съответно с 6,8 милиона и 6,3 милиона глави едър рогат добитък.
Коя държава има най-много крави?
САЩ са четвъртият по големина производител на крави в света след Китай, който има общо 96 милиона говеда. Бразилия и Китай са страните с най-много говеда, съответно с 252 и 305 милиона. Бразилия и Китай заедно представляват приблизително две трети от световната популация говеда: още по-изненадващо, като се има предвид, че средната консумация на говеждо месо в Индия е само 4 килограма говеждо на човек. Кравите се смятат за свещени в индуската нация, но има значително търсене на тяхното мляко, както и на кожа и други продукти.
Историята на кравите като добитък
ДНК тестването показа, че едрият рогат добитък произлиза от див вол и че първото опитомяване е настъпило преди приблизително 10 000 години в Турция и Сирия. Освен че се е съхранявал за месо и мляко, той е бил използван като валута за размяна, позволяваща на ранните фермери да търгуват за стоки и услуги, които не са били в състояние да произведат сами.
Днес все още използваме говеда за месо и производство на млечни продукти, както и кожа и други артикули.
Колко крави има в САЩ?
САЩ са четвъртият най-голям отглеждащ крави в света с население от близо 100 милиона и след Китай, Бразилия и Индия в световната таблица. Тексас е американският щат с най-много говеда и докато холщайнът е най-популярната млечна порода, черният ангус е най-популярната месодайна крава.
