Говедата живеят сред хората от хиляди години. През годините опитомените говеда са били подложени на селективно развъждане за производство на специализирани говеда за специфични цели.
Днес има много различни породи говеда с британски произход. Нашият списък ще покрие някои често срещани породи, както и някои редки, които са по-трудни за намиране.
9-те най-често срещани британски породи говеда
Фермерите и земеделците в Обединеното кралство имат свой набор от любими породи говеда, които обикновено отглеждат за говеждо или млечни продукти. Това, че са често срещани, не означава, че не са ценни. Следните породи са имали дълги връзки с хората и продължават да бъдат надеждни ресурси до ден днешен.
1. Декстър
| Среден ръст: | 35–45 инча |
| Средно тегло: | 700–900 паунда |
| Цел: | Двойна цел |
Декстър е сравнително дребна порода говеда. Те обикновено се раждат в един от трите плътни цвята: черен, червен или тъмен. Зрелите крави от породата Декстър са склонни да имат много майчински инстинкти, така че са склонни да се доят добре.
Dexters също произвеждат вкусно говеждо с много мрамор и крехко месо. Те също са икономичен вариант за много фермери, защото не пасат толкова много, колкото по-големите породи говеда. Dexters също могат да се приспособят към живот в екстремни условия. Всички тези качества правят Dexter изключително универсална и ценена порода говеда.
2. Belted Galloway
| Среден ръст: | 47–51 инча |
| Средно тегло: | 990–2, 300 паунда |
| Цел: | Говеждо, управление на растителността |
Belted Galloway получи името си от отчетливия бял колан, който се увива около корема му. Тази порода говеда също има дълга козина и е естествено опънат. Galloways с колан се справят добре в студен климат поради дебелата си водоустойчива козина.
Те се събират главно за говеждо месо. Те обаче помагат и при управлението на растителността за поддържане на здрави екосистеми и увеличаване на биоразнообразието.
3. Хайленд
| Среден ръст: | 41–58 инча |
| Средно тегло: | 1, 100–1, 800 паунда |
| Цел: | Говеждо |
Хайленд е порода говеда с дълги рога и рошава козина. Те са изключително издръжливи и дори могат да оцелеят в арктически условия. Шотландските планински райони първоначално са осигурявали говеждо и мляко за хората. Сега обаче те се използват по-често за прибиране на говеждо месо.
Високото говеждо месо е по-постно от друго краве месо. Те произвеждат по-постно месо, защото разчитат на рошавите си палта за изолация и топлина, а не на мазнини. Високопланинското говеждо месо стана популярно, защото е с по-ниско съдържание на холестерол.
4. Съсекс
| Среден ръст: | 53–57 инча |
| Средно тегло: | 1, 300-2, 200 паунда |
| Цел: | Говеждо |
Говеда Съсекс са древна порода със записи, които датират от 1066 г. Те са червени говеда и обикновено имат къса, гладка козина. Въпреки това, когато живеят в по-студен климат, те могат да имат по-дълга къдрава коса.
Тази порода говеда първоначално е работила като впрегатно говедо, което орало полета и теглело тежки товари. Днес те се отглеждат по-често за говеждо месо. Говеждото от Съсекс има висока мраморност и е много крехко, когато отлежава правилно.
5. Гърнси
| Среден ръст: | 52–57 инча |
| Средно тегло: | 990–1, 550 паунда |
| Цел: | Млечни продукти |
Гърнси първоначално са били впрегатни говеда. Въпреки това, тези крави с кремав и светлобежов цвят в крайна сметка се превърнаха в основни производители на млечни продукти. Млякото от Гърнси е много богато и ароматно и една крава може да произведе около 1700 галона мляко годишно.
Гърнси също имат тих и привързан характер. Пасат лесно, толкова много собственици на Гърнси обичат тази порода и са чудесни за начинаещи кравеферми.
6. Уелско черно
| Среден ръст: | 55–60 инча |
| Средно тегло: | 1, 320–1, 750 паунда |
| Цел: | Двойна цел |
Уелските чернокожи са били ценени притежания и продължават да бъдат любими сред животновъдите днес. Те произвеждат както вкусно говеждо месо, така и мляко, а също така са добри за управление на растителността.
Тази порода говеда има къса черна козина през лятото и по-дълга козина през зимата. Повечето от тях имат рога, но някои са естествено опънати.
7. Червена анкета
| Среден ръст: | 50–60 инча |
| Средно тегло: | 1, 200–1, 800 паунда |
| Цел: | Двойна цел |
Red Polls са естествено остри и имат червена до тъмночервена козина. Те са много адаптивни и лесни за работа, така че много начинаещи фермери ще започнат с Red Polls.
Red Polls могат да произвеждат добро количество мляко годишно, но по-често се отглеждат за добиване на говеждо месо, тъй като произвеждат вкусно, висококачествено говеждо месо.
8. Английски Longhorn
| Среден ръст: | 51–60 инча |
| Средно тегло: | 1, 100–2, 200 паунда |
| Цел: | Двойна цел |
Английският бик Longhorn има много дълги и извити рога. Тази порода говеда има кафява и бяла козина и има по-дълъг среден живот от другите породи говеда.
Английските дългороги имат набито телосложение, което ги прави страхотни впрегатни говеда. Сега обаче те се използват като добитък с двойно предназначение. Те произвеждат мляко с високо съдържание на млечни мазнини и постно говеждо.
9. Еършър
| Среден ръст: | 50–53 инча |
| Средно тегло: | 1, 000–1, 300 паунда |
| Цел: | Млечни продукти |
Ayrshires са ефективни пашачи, които произвеждат мляко, подходящо за масло и сирене. Те имат червени и бели петна и имат рога, но тези рога често се премахват от съображения за безопасност.
Тази порода говеда често е дружелюбна, но някои айрширци могат да имат упорита жилка. Биковете могат да станат агресивни през размножителния сезон, така че е важно да сте нащрек, когато работите със зрели Ayrshires през това време.
Редки британски породи говеда
Няколко местни британски породи говеда започнаха да изпитват спад в популацията си след въвеждането на други търговски породи говеда и кръстосване. Тръстът за оцеляване на редки породи работи за увеличаване на популацията на тези редки породи и има списък за наблюдение на говеда, който в момента съдържа 14 местни британски породи.
10. Албион
Албионите имат уникални сини и бели палта. Тази порода говеда винаги е имала относително малък размер на населението. Въпреки това, след огнище на шап през 1923 г., тази порода говеда почти изчезна, тъй като хората заклаха много говеда, за да предотвратят разпространението на епидемията.
Проучване от 2002 г. регистрира 95 албиони. Усилията за консервация и реставрация продължават да се извършват и днес.
11. Chillingham Wild Cattle
Чилингамското диво говедо има рошава бяла козина и дълги рога, които се извиват нагоре. Тази порода говеда е дива и има непредсказуем темперамент. Можете да ги посетите на обиколка с екскурзовод през Chillingham Park.
Чилингамското диво говедо играе важна роля в екосистемата на парк Чилингам. Тяхната паша поддържа земите и ги предпазва от превръщането им в гори.
12. Northern Dairy Shorthorn
Северните млечни късороги първоначално са били говеда с двойно предназначение и са били често срещани до края на 1940 г. Тази порода говеда се конкурира с фризийския холщайн и губи популярност, а броят им продължава да намалява през 60-те години.
Тази порода говеда стана толкова рядка, че през 2015 г. започнаха проекти за ембриотрансфер и учени имплантираха ембриони на Northern Dairy Shorthorn в сурогатни майки.
13. Вайнол
Вайнолът е една от най-редките британски породи говеда и има само около 150 регистрирани говеда. Повечето вайноли са бели, но някои могат да бъдат и напълно черни. Те са полудиви и в момента има само три известни стада в Обединеното кралство.
Тази порода говеда е малка по размер и узрява бавно. Те обаче са много издръжливи и природозащитниците имат надежда да запазят тази порода за следващите години.
14. Абърдийн Ангъс
Абърдийн ангус е малка, набита порода с къси крака. Те са предимно черни и са естествено анкетирани. В момента са останали по-малко от 250 регистрирани крави за разплод.
Тези крави са добродушни и послушни. Те също така често произвеждат първокласно говеждо месо. Има много кръстосани говеда Angus, но чистокръвният Aberdeen Angus остава рядкост и до днес.
15. Whitebred Shorthorn
Whitebred Shorthorn е отделна порода от другите Shorthorns. Те имат кремава или бяла козина и ярки очи. Тази порода говеда има покорен темперамент и е била популярна поради своята издръжливост.
В крайна сметка въвеждането на континентални породи говеда намали популярността на белокръвния късорог и популацията им намаля през годините. Чистите белокръвни късороги са рядкост, но често се използват при кръстосване за получаване на сини сиви и кръстосани хайлендери.
16. Линкълн Ред
Има няколко често срещани кръстоски на Червените Линкълн, но чистокръвните Червени Линкълн са изключително редки.
Тази порода говеда е много гъвкава и не изисква поддръжка. Те не са придирчиви към пашата и имат приятелски темперамент. Те също могат да произвеждат голям обем мляко. Ето защо, ентусиастите и развъдчиците на Lincoln Red високо ценят тази порода и работят за възстановяването й на нейния някога популярен статус.
17. Глостър
Глостерите са черни или тъмнокафяви крави с бяла ивица, минаваща по гърба им. Тази порода имаше множество цели и хората ги ценяха като впрегатни говеда и заради тяхното месо и мляко.
Популацията на тази порода е намаляла поради въвеждането на други породи и интензивното отглеждане. До 1972 г. остава само едно стадо. Днес усилията за опазване са увеличили популацията на Глостър до 700 регистрирани крави.
18. Шетланд
Шетландските говеда първоначално са служили за подпомагане на земеделските стопани и за производство на мляко. Въпреки това, тъй като производството на земеделски земи намаля, търсенето на Shetlands също намаля. До 50-те години на миналия век са останали само около 40 чистокръвни шетландски породи.
Въпреки това, размерът на популацията нараства през годините. Въпреки че все още са редки, много Шетландски острови сега участват в проекти за управление на растителността.
Шетландските острови могат да бъдат черни или черно-бели. Съществуват обаче и някои редки цветове, включително червено, кафяво, сиво, кафяво и тигрово. Те имат силен набор от рога, които се извиват нагоре.
19. Бял парк
Много експерти по говеда смятат, че White Park е най-старата порода говеда на Британските острови. Тези издръжливи крави обикновено са бели с дълги черни рога, извити нагоре.
Тази порода се справя добре в консервационната паша и управлението на растителността, защото могат да ядат почти всичко, включително груб фураж.
Броят на населението в Уайт Парк продължава да се увеличава и в момента има около 950 крави за разплод.
20. Irish Moiled
Ирландската котка е послушна и естествено запушена и първоначално е била говеда с двойно предназначение. Те имат червени или червени тела, примесени с бели петна и петна.
Irish Moilies често живеели в малки ферми в цяла Ирландия, но популацията им започнала да намалява с въвеждането на повече специални крави. До 70-те години на миналия век са оцелели само 30 крави и 2 бика. Породата е възродена през 80-те години на миналия век, но усилията за опазване продължават да увеличават размера на популацията. Сега те бавно стават все по-изобилни както в Ирландия, така и в Обединеното кралство.
21. Традиционен Херефорд
Традиционните Херефорд имат бели лица с червени тела и бели ивици и сравнително къси крака. През 20-ти век традиционните херефорди стават популярен износ за други страни, включително САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия и Южна Африка.
Когато изнасяните Херефорд започнаха да се променят, тези по-нови Херефорд започнаха да се внасят в Обединеното кралство. Тези внесени Херефорд в крайна сметка станаха по-популярни от домашните Херефорд, а популацията на традиционните Херефорд започна да намалява.
22. Британско бяло
Британските бели са много набити и издръжливи и са естествено опънати. Те обикновено са бели навсякъде с кичури по-дълга козина на върха на главите си. Тази порода говеда може да оцелее през студените зими, но също така е много устойчива на топлина.
В началото на 20 век тази порода е имала само около 130 регистрирани бика и крави. Усилията за опазване обаче увеличиха населението до горните хиляди. Британските бели са живели изключително на Британските острови, но значителни стада сега живеят и в Австралия и САЩ.
Заключение
Различните породи говеда са помогнали на хората по различни и безценни начини. С повече от 250 признати породи говеда по целия свят, може да бъде предизвикателство да се запазят линиите на чистокръвните британски породи говеда.
Имейки това предвид, много природозащитници и развъдчици работят усилено, за да гарантират, че тези породи ще продължат да съществуват, така че бъдещите поколения да могат да продължат да учат и оценяват тези невероятни породи говеда.
