Щраусовите яйца са най-големите яйца на птици в света. Те са приблизително 24 пъти по-големи от кокоше яйце, тежат до 1,5 кг всяко и са годни за консумация, въпреки че някои хора ги смятат за по-богати на вкус от кокошите яйца. Ако възнамерявате да ядете едно, трябва да очаквате да изчакате до един час, за да сварите меко малко до средно яйце, и два часа или повече за голямо: ако приемем, че можете да намерите достатъчно голям тиган, за да покрие адекватно яйцето вода. Прочетете за повече информация относно тези невероятни птичи яйца, техния размер и колко струват.
Колко големи са щраусовите яйца?
Щраусовите яйца са огромни в сравнение с кокошите яйца и са най-голямото птиче яйце в света. Женски щраус, живеещ в дивата природа, може да снесе 16 яйца за един сезон, докато тези в плен могат да снесат до 60. Въпреки че това е значително по-малко, отколкото снасят пилетата, средното щраусово яйце тежи 1,5 кг или 3,3 паунда и това е приблизително същото като 24 кокоши яйца. По отношение на теглото 16 щраусови яйца се равняват на 384 кокоши яйца, а 60 щраусови яйца се равняват на повече от 1400 кокоши яйца, което е значително повече дори от най-плодотворната кокошка, която снася яйца.
По отношение на размерите едно щраусово яйце е около 6 инча дължина и 5 инча в диаметър. Щраусовите яйца могат да варират според възрастта на щрауса, колко яйца е снесъл и други фактори.
Колко струват щраусовите яйца?
Размерът на щраусово яйце, както и относително оскъдната наличност, означават, че те могат да струват много пари. Очаквайте да платите между $20 и $50 на яйце или $100 или повече за оплодено яйце през пролетта и лятото, когато яйцето има по-голям шанс да се излюпи. Дори черупката на щраусово яйце може да струва до $20 и те са популярни за арт и занаятчийски проекти.
В зависимост от това откъде купувате яйцето, може да има допълнителни разходи, които трябва да имате предвид. Например, ако купувате онлайн, ще трябва да платите доставката. Щраусовите яйца са десет пъти по-дебели от пилешките яйца, така че не са толкова крехки, но продавачът все пак ще трябва да плати разходите за доставка за нещо, което може да тежи 2 кг или повече. Това означава, че разходите за доставка и опаковане обикновено се равняват на още $20.
Наличност
Дори по-голяма от цената на щраусово яйце е липсата на наличност. Пилетата са нещо обичайно по целия свят, но много по-малко хора отглеждат щрауси. Техните яйца също са много търсени и това означава, че може да е трудно да се сдобиете с едно от тези невероятни яйца. Намерете местна или сравнително местна ферма за щрауси и попитайте за наличието на яйца. Проверете специализирани магазини или пазарувайте онлайн, за да имате най-добрия шанс да намерите такъв.
Готвене на яйца
Яйцата не се купуват само за разплод, а някои хора купуват щраусови яйца за готвене и ядене, въпреки че е малко вероятно да успеете да се справите с едно цяло сами. Смята се, че имат по-богат вкус, но някои хора ги ядат и не могат да направят разлика между тези и други, по-често срещани яйца.
Ако приемем, че искате да сварите едно от тези яйца, ще трябва да изчакате един час, за да сварите на меко средно 3,3 паунда яйце или 1½ часа, ако предпочитате твърдо сварено. Едно голямо яйце, тежащо 5 паунда, може да отнеме два часа, преди да бъде твърдо сварено.
Имайте предвид, че кипенето на вода за този период от време означава, че голяма част от нея ще се изпари, така че вероятно ще трябва да продължите да допълвате водата през целия процес.
Може би най-голямото предизвикателство при приготвянето на щраусово яйце е счупването на черупката му. Черупката е десет пъти по-дебела от тази на кокоше яйце и ще ви трябва трион или чук, за да я пробиете, а не чаена лъжичка.
Заключение
Щраусовите яйца са най-големите от всички птичи яйца и са приблизително еквивалентни на 24 кокоши яйца. Техните черупки също са десет пъти по-дебели и могат да достигнат до 6 инча, което изисква и двете ръце, за да ги вземете безопасно. Очаквайте да платите някъде до $100 за едно яйце, в зависимост от времето на годината и плодовитостта на яйцето, което купувате, и очаквайте да изчакате до 2 часа, ако възнамерявате да готвите едно за ядене.
