Патиците Duclair са сред най-добрите патици за отглеждане, особено ако никога преди не сте отглеждали патици. Тези птици са патици с двойно предназначение и са много търсени от изисканите ресторанти заради прочутото си богато месо със земен вкус.
Патицата Duclair също е чудесен спътник, ако не се интересувате от земеделие. Нека да разгледаме някои бързи факти за тази порода патици и дали е подходяща за вас.
Бързи факти за Duclair Ducks
| Име на породата: | Duclair |
| Други имена: | Duclair Enten (немски) и Canard Duclair (френски) |
| Място на произход: | Франция |
| Използва: | Месо и яйца |
| Drakes (мъжки) Размер: | 6 – 7 паунда |
| Патици (женски) Размер: | 5 – 6 паунда |
| Цвят: | Черно, кафяво и зелено или бяло с оранжеви банкноти |
| Продължителност на живота: | 12 години |
| Толерантност към климата: | Понася повечето климати |
| Ниво на грижа: | Лесно |
| Продукция: | 80 – 100 яйца годишно (черен и син сорт); 130 – 200 яйца годишно (бял сорт) |
| Цвят на яйцата: | Синьо или зелено |
| Размер на яйцето: | Голям |
| Рядкост: | Най-малко притеснение |
Произход на Duclair
Патицата Duclair произхожда от Нормандия, Франция, и е местна за региона от около два века. Името идва от град Дюклер, Нормандия.
Как се е появила тази порода подлежи на обсъждане. Смята се, че патицата Duclair идва от мигриращи птици, размножаващи се с местни опитомени птици, но произходът не е ясен. Въпреки това, породата си проправя път в кухните на много готвачи по света. Мнозина вярват, че Metzer Farms в Ню Йорк са усъвършенствали породата с помощта на Stone Church Farms.
Характеристики на Duclair
Патицата Duclair е дружелюбна, неагресивна порода, която е чудесна за собственици на патици за първи път. Тези патици са издръжливи и могат да оцелеят при всякакъв климат. Патиците Duclair са ужасни летци, така че все пак трябва да предложите известна защита от хищници.
Дюклерите ядат различни храни на сушата и във водата, което ги прави отлични ловци и ловци. Те имат голям апетит за охлюви и охлюви и с радост ще се насладят на всички, които намерят. Тези патици са всеядни и обичат да ядат различни водни растения, семена, зърна, насекоми, ракообразни и личинки.
Патиците Duclair се хранят на земята и се бъркат в плитки води. Подобно на много други породи патици, Duclair има трети клепач, който предпазва зрението им и им помага да виждат под вода и лесно да хващат храна.
Тази порода е общителна и се радва на чат от време на време. Те обаче не са достатъчно шумни, за да притесняват съседа ви. С всичко това в комбинация, патицата Duclair е чудесна за стада в задния двор. И да, едното с радост ще бъде вашият домашен любимец!
Използва
Гурме готвачите смятат Duclair за патица с най-добър вкус. Френските готвачи Даниел Булуд и Ален Дюкас описват месото като „кръстоска между телешко и агнешко.“
Най-добрата част? Тази порода се развива бързо и достига зрялото си тегло за около 7–12 седмици. Те са готови за трапеза на около 8 седмици като основно ястие.
Патиците Duclair са порода с двойно предназначение, така че можете да се наслаждавате на техните яйца, както и на месото им. Патиците започват да снасят яйца на възраст около 20-30 седмици. Яйцата се излюпват в рамките на 26–28 дни.
В крайна сметка тази порода има голямо производство на яйца, а месото е толкова добро, че се смята за деликатес.
Външен вид и разновидности
Ако сте правили някакво друго проучване за патицата Duclair, може би сте забелязали няколко цветови разновидности. Основният тип е черно-кафяв с бял лигавник и зелена глава. Другата разновидност е изцяло бяла с ярко оранжева клюна.
И двата сорта са средно големи и набити със силни крака. Драките са малко по-големи от патиците с 1–2 фунта и имат по-големи и кръгли глави.
Черно-кафявият сорт е оригиналният цвят на Duclair Duck. Промяната на цвета беше човешко решение, когато потребителите бяха отблъснати от черните пера, причиняващи тъмни петна по кожата след скубане. Развъдчиците започнаха да кръстосват Duclair с породата Pekin, за да създадат по-добре изглеждаща трапезна птица.
Население и местообитание
В дивата природа патиците Duclair живеят близо до открита местност с плитки влажни зони и високи треви, за да защитят гнездата си. Повечето от тези птици обаче са опитомени. Ще откриете, че много от тях живеят близо до езера и земеделски земи.
За щастие, тази порода не е почти застрашена. Те всъщност се срещат на всеки континент с изключение на Антарктида. Въпреки това, все още няма да намерите много в родния им регион, тъй като тази порода загуби популярност в Европа.
Добри ли са патиците Duclair за дребномащабно отглеждане?
Патиците Duclair са отлични за дребно отглеждане. Тези патици са превъзходни събирачи на храна и ще се адаптират към всеки климат. Ако сте собственик на патица за първи път, няма да се налага да се тревожите твърде много за снабдяването с храна или за организирането на сурови условия.
Това не означава, че няма да трябва да се грижите за тях. Това просто означава, че породата е много прощаваща, ако правите грешка от време на време. Помислете за патицата Duclair за вашата малка ферма. Готови сме да се обзаложим, че те ще процъфтяват, независимо къде живеете. Освен ако, разбира се, не живеете в Антарктика.
