Известна телевизионна реклама веднъж попита: „Къде е говеждото?“Тъй като много от нас започват да инвестират повече в това да знаят къде се произвежда нашата храна, може вместо това да започнем да питаме „Откъде идва говеждото?“Например, кой щат на САЩ отглежда най-много говеда?Тексас има най-много говеда от всички щати, с почти два пъти повече отгледани глави от следващия най-близък щат.
В тази статия ще научим точно колко говеда има в Тексас, както и някои факти за говедовъдната индустрия в Америка като цяло.
Колко говеда има в Тексас?
Според Министерството на земеделието на САЩ Тексас е имал приблизително 13,1 милиона глави едър рогат добитък към 1 януари 2021 г. Тексаските говедовъди са отглеждали около два пъти повече крави от следващия най-висок щат Небраска. Ето първите 5 щата по брой говеда в САЩ към 1 януари 2021 г.:
| Тексас | 13,1 милиона говеда |
| Небраска | 6,85 милиона говеда |
| Канзас | 6,5 милиона говеда |
| Оклахома | 5,3 милиона говеда |
| Калифорния | 5,15 милиона говеда |
През 2017 г., когато беше проведено последното селскостопанско преброяване, Тексас също имаше най-много ферми и ранчо от всички щати в Америка. 248 416 ферми и ранчо в Тексас заемат 127 милиона акра земя. По-голямата част от тези акри са предназначени за отглеждане на едър рогат добитък.
Говедовъдството с един поглед
В САЩ производството на едър рогат добитък е най-голямата и най-важната от всички селскостопански индустрии. През 2021 г. се предвижда селското стопанство на САЩ да направи около 391 милиарда долара, а говедата ще представляват около 17% от тази сума.
Съединените щати бяха третата по големина страна за износ на говеждо месо в света през 2020 г. Американците също ядат повече говеждо като цяло от всеки друг в света.
Първите 5 държави, които са купували говеждо месо от САЩ, изнесено през първата половина на 2021 г., са:
- Корея
- Япония
- Хонконг/Китай
- Мексико
- Канада
Забавни факти за говедовъдството в Америка
- Говеда се отглеждат във всички 50 щата, включително Аляска и Хавай.
- Южна Дакота има най-много крави на човек от всеки щат, около 4,5 крави на 1 човек.
- Американците са изяли средно 83 паунда говеждо на човек през 2020 г.
- Черен Ангус е най-често срещаната порода говеда за месо в САЩ
Заключение
Тъй като Тексас е известен като щата Лонгхорн, вероятно не е изненада, че щатът, наречен на крава, е този, който отглежда най-много говеда. Като един от най-важните щати в най-важната селскостопанска индустрия в Америка, Тексас играе важна роля в поддържането на снабдяването на страната и света с пържоли и хамбургери.
Въпреки че американците продължават да ядат големи количества говеждо месо, последните здравни проучвания показват, че яденето на твърде много червено месо може да доведе до повишен риск от рак, сърдечни заболявания и диабет. Между тези рискове за здравето и опасенията за това как производството на едър рогат добитък допринася за глобалното затопляне, не е ясно как ще изглежда бъдещето на индустрията за добитък, но засега кравите в Тексас са на върха.
