Да предположим, че искате да въведете нова млечна крава във вашата семейна ферма. В този случай кравата от Гърнси може да бъде избраната от котилото. Кравата от Гърнси е дружелюбна, отлична паша и дори живее по-дълго от вашата стандартна млечна крава. Тази порода крави е спечелила титлата си като Златната Гърнси заради богатото си кремаво златисто-жълто мляко. Освен това е по-добър вариант за говеждо месо от крава Джърси. Все още се интересувате? Продължете да четете, за да научите повече!
Бързи факти за Гърнзи
| Име на породата: | Гърнси |
| Място на произход: | Остров Гърнси, Нормандски острови |
| Използва: | Млечни продукти |
| Бик (мъжки) Размер: | 2, 000 паунда |
| Крава (женска) Размер: | 1, 400 паунда |
| Цвят: | Свежо и бяло |
| Продължителност на живота: | 10-12 години |
| Толерантност към климата: | Всеки климат |
| Ниво на грижа: | Начинаещ-среден |
| Цвят мляко: | Златистожълто |
| Продуктивност: | Силен поток на мляко |
| Състав на млякото: | 4,68% млечна мазнина, 3,57% протеин |
Произход на Гърнси
Гърнсийската крава е порода млекодайни говеда с произход от остров Гърнси в Ламанша. Смята се, че произлиза от близкия добитък в района. Тази порода е част от породите говеда Таурин, което означава, че е пряк потомък на зубра.
Има теории за това как кравата от Гърнзи е стигнала до Ламанша, но нищо не е конкретно и следователно не може да бъде доказано. Първият запис за тази порода е около 1700 г. За известно време износът на Гърнси е забранен, за да се запази чистотата на породата. Гърнси дойде в САЩ около 1830 г., но едва 50 години по-късно износът на тази порода се превърна в доходоносен бизнес.
Характеристики на Гърнси
Кравите от Гернси са очарователни крави с кротък нрав. Муцуната е кремава, а краката са кехлибарени. Кравата и бикът вървят грациозно, балансирайки силните си широки рамене и гръб. Не трябва да очаквате много нервност или раздразнителност, когато боравите с тази приятелска порода заради млякото й.
Няколко разлики помагат на кравата от Гърнзи да се открои от конкуренцията си спрямо стандартните млечни крави. Кравите от Гърнси са добре известни със своята превъзходна млечна продуктивност на пасища и състава на млякото. Млякото им има красив златисто-жълт оттенък заради високите количества А2 бета-казеин. Това им спечели името The Golden Guernsey.
Използва
Поради адаптивността на Гърнси, те могат да поддържат производството на мляко през цялата година, независимо от местоположението. Те могат да произвеждат голямо количество мляко само от паша и дори да ядат 20%-30% по-малко фураж от стандартните млечни крави. Юниците започват да се отелват около 22 месеца и дават мляко на около 2 години, много по-рано от вашата средна млечна крава. Те дори живеят по-дълго, достигайки 10 до 12-годишна възраст! Тяхното мляко е с високо съдържание на мазнини и протеини, идеално за приготвяне на масло и сирене.
Външен вид и разновидности
Кравата Гърнси е средно голяма, но изглежда малка в сравнение със стандартните млечни крави. Можете да разпознаете тази порода по светлобежовия цвят с бели петна по раменете, по бедрата, а понякога и зад лактите. Някои Гърнси имат червеникаво-кафяв оттенък на козината си със същите бели петна.
Тази порода е като кравата Джърси, популярна млечна крава в Северна Америка. И двете породи са съседи от Нормандските острови и изглеждат почти идентични. Основната разлика между тези две породи е размерът. Джърси са едни от най-малките млечни крави, така че ако не можете да правите разлика, посочете размера на кравата. Джърси кравата е по-малка от Гърнси.
Население
За съжаление броят на населението е намалял през последните двадесет години. Само около 6000 крави от Гърнси са регистрирани в САЩ. Проблемът е търсенето и предлагането. Търговските млечни продукти се фокусират върху количеството пред качеството и Гърнси не може да отговори на изискванията на тази индустрия. Все пак е вероятно да видите тези крави в малки ферми. Малките ферми признават стойността на тези красиви крави и ценят качеството на тяхното мляко.
Добри ли са Guernseys за дребномащабно земеделие?
Ако сте съсредоточени върху производството на мляко или искате да опитате ръката си в пресни млечни продукти от дома, кравата Гърнзи може да бъде идеалното решение за вашата малка ферма. Тази крава е отлична пасищна млечна крава, която е идеална за семейния чифлик. Тя е малка, но яде по-малко фураж и произвежда мляко с по-високо съдържание на мазнини и протеини. Освен това тези крави са лесни за обработка. Перфектен за начинаещи доячи! Можете да разчитате на стабилно снабдяване с мляко и да се насладите на вкусното богатство на хранени с трева масло и сметана!
