Кианината е преживяла много епохи, като е една от най-старите породи говеда в света и датира от Римската империя, преди около 2000 години. Те са оцелели толкова добре благодарение на здравите си и лесно адаптивни тела. Те не се нуждаят от много грижи и могат да се справят в горещ климат с оскъдни площи за паша.
Те не се използват за млякото си, тъй като запасите им са достатъчни само за потомството им, но имат мускулести, силни тела, които се използват широко за месо и теглене. Продължете да четете за повече информация за тази древна порода говеда!
Бързи факти за Chianina
| Име на породата: | Chianina Cattle |
| Място на произход: | Италия |
| Използва: | Двойна цел |
| Бик (мъжки) Размер: | 2, 535–2, 822 паунда |
| Крава (женска) Размер: | 1, 763–2, 204 паунда |
| Цвят: | Бяло и сиво |
| Продължителност на живота: | 20 години |
| Толерантност към климата: | Справят се добре в по-топъл климат |
| Ниво на грижа: | Лесно |
| Продукция: | Говеждо и наливно месо |
Произход на говеда Chianina
Често е трудно да се даде категоричен отговор за произхода на древните породи. Ние обаче знаем, че Chianina са били използвани като работни животни и често са били заклани за жертвоприношения по време на Римската империя. Има много римски скулптури от тази порода, заедно с описание от Колумела, за да подкрепят присъствието им през това време.
Въпреки че се смята, че Chianina произхожда от Италия, има теории, които предполагат, че те може да са били пренесени в района от Азия и Африка. Износът на тази порода започна след Втората световна война и сега те се използват за месо в различни части на света.
Характеристики на говеда Chianina
Кианината се използва главно за производство на месо. Месото им е постно и с високо качество. Те са късно узрели, много мускулести и имат по-висок процент на обличане от повечето други говеда. Те обаче имат слаб добив на мляко и не могат да се използват за производство на мляко.
Месото им не е единствената характеристика, която прави породата благоприятна. Освен това са лесни за поддръжка и се адаптират добре към почти всяка среда; но колкото по-топъл е климатът, толкова по-добре. Това ги прави лесни за износ и развъждане в други страни. Те не изискват висококачествена трева и обработка, за да работят добре. Те са много майчински и имат голяма вероятност да родят близнаци, като същевременно имат малка вероятност да изпитат трудности при отелването. Те също така не са склонни да страдат от генетични заболявания.
Тази порода е не само устойчива на топлина, но има силна устойчивост на паразити и болести, което улеснява грижите за тях. Фермерите не трябва да губят сън, тревожейки се за тази издръжлива порода говеда.
Кианината все още понякога се използва като впрегатно животно поради силните си мускули, издръжливост и дълги крака. В продължение на хиляди години те са работили с хора и все още показват характер, който е покорен, способен да приема инструкции и не е агресивен.
Използва
Говеда Chianina се използват както за работа, така и за производство на говеждо месо. Благодарение на новите машини, които се заеха със задачата, която тази порода говеда изпълняваше, те не са толкова необходими за влачане и бързо стават популярни единствено заради месото си. Въпреки това, те все още се използват в производството в по-слабо развитите страни, където е по-евтино да се поддържат говеда, отколкото да се купуват и работят машини.
Говеждото Chianina е обичано и се яде по целия свят, като Chianina е месото от известната bistecca alla Fiorentina. Той е особено ценен заради своите постни и висококачествени свойства и има тенденция да бъде малко по-скъп.
Външен вид и разновидности
Тази порода говеда е една от най-големите и най-тежките в света, с височина над 6 фута и тегло над 2500 паунда. Те не само са високи, но и дълги. Ще можете да забележите Chianina от разстояние поради големия им размер и привлекателния бял или сив цвят на козината, който е гладък и къс.
Имат черни опашки, носове, езици и области на очите, които са защитени от суровото слънце. Те имат къси рога, които се извиват и потъмняват на върха. Главите им са дълги, също като краката. Те имат добре очертани мускули на раменете, бедрата и крупата, заедно със силни копита, но имат сравнително малко виме и изглеждат стройни.
Биковете могат да имат по-тъмни нюанси от кравите, а телетата започват живота си като светлокафяви, като стават все по-светли и по-светли, колкото по-големи стават.
Население/Разпространение
Въпреки че Chianina произхожда от Италия, тя се е намерила по целия свят и се е адаптирала добре. Първото теле Chianina (което е смесено с Angus) е родено в САЩ през 1971 г., след като американски войник се натъква на породата и изпраща спермата й обратно в страната си. Спермата от говеда Chianina е комбинирана с други говеда, за да се получат желаните характеристики за производството на говеждо месо.
Откакто породата привлече вниманието на войниците и други хора извън Италия след Втората световна война, Chianina стана доста популярна и може да се намери в САЩ, Австралия, Канада, Африка и Китай. Но най-голямото население все още остава в Италия.
Говеда Chianina подходящи ли са за дребномащабно отглеждане?
Поради необходимото ниво на поддръжка и естеството на породата говеда Chianina, те са добри както за дребно, така и за едромащабно земеделие. Те не са трудна порода за поддържане, могат да оцелеят на разнообразна трева, от буйна до суха, устойчиви са на паразити, представят се добре в повечето климати, особено топлите, и са издръжливи. Те са отгледани да работят и да се представят добре с хората, показвайки покорна и лесна природа. Те са майки и са склонни да имат лесни раждания с телета, които рядко имат генетични проблеми. Те са отлична порода за отглеждане за говеждо месо и за използване във ферма.
Кианината е древна порода говеда, издържала изпитанията на времето заради издръжливите си тела, които са устойчиви на топлина и паразити. Те са отличен избор за производство на говеждо месо и селскостопански труд, тъй като телата им се отглеждат за това. Те произхождат от Италия, но са били изнесени чрез сперма по целия свят.
