Едва ли има по-идилична сцена от стадо пасящи говеда Монбелиард. Тези издръжливи червено-бели крави са осеяли полета из цяла Франция и по целия свят. Те се използват предимно като млечни крави поради високопродуктивното си, богато на протеини мляко, идеално за производство на сирене. Въпреки това, не продавайте тези кратки говеда - мъжките също са чудесен източник на месо.
Бързи факти за говедата Montbeliarde
| Име на породата: | Монбелиарде |
| Място на произход: | Франция |
| Използва: | Мляко, телешко, телешко |
| Бик (мъжки) Размер: | 2, 000–2, 600 паунда |
| Крава (женска) Размер: | 1, 300–1, 500 паунда |
| Цвят: | Червено и бяло |
| Продължителност на живота: | 20 години |
| Толерантност към климата: | Издръжлив и адаптивен |
| Ниво на грижа: | Умерено |
| Продукция: | 7, 486 L мляко/лактация, 57% телешко живо тегло |
Произход на едрия рогат добитък Montbeliarde
Породата Montbeliarde произхожда от говеда Bernoise, които са били отглеждани от френско-швейцарски менонити през 18 век. Тъй като стадата се адаптираха към околната среда в източна Франция и се кръстосваха с местните говеда, те скоро се разделиха и до 1872 г. бяха показани като своя собствена порода, наречена Монбелиард на името на близкия град.
Характеристики на говеда Montbeliarde
Говеда Монбелиард имат много полезни характеристики, които им помагат да се откроят като избор на порода. Те са много издръжливи говеда, които са толерантни към студ и топлина и като цяло са адаптивни към голямо разнообразие от среди. Известно е, че говедата Montbeliarde имат малко трудности при отелването и по-нисък процент на мастит в сравнение с други породи и имат по-дълъг продуктивен живот от много млечни крави, като много от тях имат пет или повече лактации. Тези характеристики правят породата като цяло полезна порода.
Използва
Монбелиардите се използват предимно като млекодайни говеда. Те имат малко по-нисък добив на мляко от други млечни породи като Холщайн; въпреки това, те обикновено са по-ефективни, произвеждат повече мляко за консумацията на груб фураж и произвеждат мляко за повече години. Млякото обикновено има 3,9% съдържание на мазнини и 3,45% протеин, както и изобилие от варианти Kappa Cesian B. Тези варианти и високото съдържание на протеини правят млякото им идеално за производство на сирене. Много крави Montbeliarde се хранят със сено, което прави млякото им подходящо за фино сирене Gruyere.
В допълнение към производството на мляко говедата Montbeliarde са по-добри източници на говеждо месо от много млекодайни говеда. Мъжките говеда се използват както за телешко (заклано на три месеца), така и за стандартно говеждо (заклано на 14–15 месеца), така че мъжките телета да не се губят.
Външен вид и разновидности
Монбелиард е здрава, издръжлива порода със силни червени и бели петна. Те имат къси извити рога, които обикновено са бели, и бели лица със светла кожа. Те имат здрави крака, които са адаптирани за сурово зимно време, но понасят голямо разнообразие от среди. Кравите обикновено тежат около 1300 до 1500 паунда, докато биковете тежат между 2000 и 2600 паунда, когато са напълно зрели.
Население
Монбелиард е една от най-популярните породи говеда във Франция и до днес, с над 400 000 говеда по всяко време. В допълнение, той е широко изнасян навсякъде от Алжир до Обединеното кралство до Съединените щати. Много говеда Монбелиард се използват в програми за кръстосване с Холщайн и други породи говеда в САЩ и другаде.
Добри ли са говедата Монбелиард за дребномащабно отглеждане?
Говедата Montbeliarde са идеални говеда за дребна ферма. Техните малко по-ниски млечности се балансират от висококачественото мляко и ефективността. В допълнение, биковете могат да бъдат отглеждани за говеждо месо, вместо за умъртвяване, добавяйки към употребата им в малка ферма.
