Породата говеда Nelore е една от най-отличително изглеждащите породи говеда в света. Техните красиви сребристо-бели палта и подобни на камила гърбици на врата ги отличават сред другите породи. И въпреки че произхождат от Бразилия и Индия, малък брой са стигнали до западните пазари, включително Съединените щати.
Тази ценена порода е добре известна със своята лесна адаптивност и управление, ароматно месо и възможност за кръстосване. В САЩ има над 75 признати породи говеда, а породата Nelore съставлява много малък процент от производството на говеждо месо. Въпреки това, в Бразилия, страната на произход, те съставляват повече от 70% от производството на говеждо месо в цялата страна. Продължете да четете, за да научите повече за тази уникална порода говеда.
Бързи факти за породата говеда Nelore
| Име на породата: | Nelore (Bos indicus) |
| Място на произход: | Индия/Бразилия |
| Използва: | Месо и развъждане |
| Бик (мъжки) Размер: | 1100 паунда. |
| Крава (женска) Размер: | 990 паунда. |
| Цвят: | Бяло |
| Продължителност на живота: | 15-20 години, 4-6 за клане |
| Толерантност към климата: | Горещи и студени региони |
| Ниво на грижа: | Средно |
| Продукция: | Над 6o% или световното производство на говеждо говеждо месо |
Произход
Породата говеда Nelore има произход отпреди малко повече от 2000 години в Индия, въпреки че по-късно те са били развъждани в големи количества в Бразилия. Първоначално тази порода е била наричана "Ongole" и по-късно е преименувана на Nelore. През вековете говедата Nelore са издържали добре на екстремни горещи и студени метеорологични условия и на знойните условия, обичайни близо до Бенгалско море в Бразилия. С течение на времето тези условия позволиха на породата да развие гени, лесно приспособими към екстремни температури.
Характеристики
Породата говеда Nelore има отличителни физически характеристики, навици за търсене на храна и репродуктивни способности, които си струва да се отбележат. Основната им продажна точка обаче е тяхната издръжливост. Тази порода издържа много добре на ниски и високи температури. Дори новородените говеда се нуждаят от малко човешка намеса, тъй като те започват да се хранят и ходят почти веднага и са внимателно обгрижвани от майките си.
Nelore също са известни със своята невероятна физическа сила и способност да процъфтяват в условия, които не са санитарни и им липсва храна. Тази издръжливост им позволява да надминат много други породи говеда, които живеят при подобни лоши условия, като суша или неблагоприятни пастири.
Устойчивост на топлина и вредители
Говеда Nelore, подобно на други говеда, имат отпусната кожа и широки рамки. Те също така имат огромни потни жлези, които са с около 25-35% по-големи от повечето породи говеда, срещащи се в Европа и Южна Америка – това е около два пъти по-големи от много други породи. Въпреки че горната им козина е сиво-бяла, кожата им всъщност е черна, което им помага лесно да филтрират вредните UV лъчи.
Имат висока устойчивост на топлина, което ги кара да имат нисък метаболизъм. В резултат на това тази порода говеда се храни по-рядко от много други и освен това генерира по-малко вътрешна телесна топлина. Породата също има естествена устойчивост срещу вредители по дребния добитък и други насекоми като комари, комари, рогови мухи, бълхи и мухи.
Това им позволява да бъдат особено неподатливи на определени заболявания, които обикновено са резултат от кръвосмучещи паразити. Говедата Nelore също са развили подкожен слой мускули, който им позволява бързо да разклащат козината си, за да премахнат насекомите.
Диета и метаболизъм
Nelore се храни предимно с трева, но получава и концентрирана диета от соя, зърно, както и други ежедневни добавки. Те са доста ефективни, когато става въпрос за превръщане на нискокачествен фуражен материал в говеждо месо. Те също могат да издържат дълги периоди, дори седмици, без вода. Тази порода се храни леко, но често, което ги прави много устойчиви на подуване на корема на добитъка – нещо, което може да бъде фатално в производството на говеждо месо.
Репродуктивни способности
Говеда Nelore имат дълги тела с къси зърна и виме (биковете имат къси котки). Тези физически характеристики играят огромна роля и репродуктивните качества на говедата. Например, те имат доста дълъг и активен репродуктивен живот, а женските крави имат изобилие от мляко за нови телета. Женските говеда също имат широк тазов отвор и родов канал.
Това и голямата им рамка им позволяват да раждат без много усложнения, намалявайки вероятността от дистокия. Подобно на други говеда за разплод, те обикновено ще раждат по едно теле и между 2 до 4 през целия си живот.
Използва
В Бразилия основната употреба на говеда Nelore е за производство на месо и развъждане. Тяхното месо е високо ценено заради вкуса, постността и ниските калории. Говедата също са сравнително лесни за ежедневна употреба и имат достатъчно мазнини, за да запазят месото им крехко, без то да стане жилаво или жилаво.
Качество на месото
Месото от говеда Nelore е много вкусно и въпреки че някои породи могат да съдържат прекомерна мраморност, като цяло се получава доста постно говеждо. Тъй като нискокалоричните месни разфасовки стават все по-популярни в западните региони като Съединените щати и Обединеното кралство, постните говеда като Nelore стават все по-популярни.
Външен вид и разновидности
Nelore са големи говеда с бяла покривна козина и дълги тела. Както споменахме по-рано, те имат значителна гърбица на врата, която ги отличава сред другите породи говеда и са особено устойчиви на паразити и обикновени насекоми по говеда. Те също имат относително дълги крака, които са полезни, когато пасат в плитки речни корита и езера.
В сравнение с други говеда, Nelore имат къси уши, въпреки че това не се отразява на слуховата им способност. Техните рога са дебели, кръгли и сочат нагоре.
Население/Разпространение/Хабитат
Говеда Nelore имат най-голямата популация в родината си Бразилия, която се оценява на малко над 5 милиона. Въпреки че са изправени пред определени предизвикателства при развъждането поради генетични придобивки, те все още са разпространени в страната и всяка година увеличават броя на износа. Към днешна дата Nelore все още набира популярност на пазарите за говеждо месо в Бразилия, Индия и Съединените щати.
Добри ли са говедата Nelore за дребномащабно отглеждане?
Говеда Nelore обикновено се използват за широкомащабно развъждане. Въпреки това, те могат да бъдат подходящи за дребно земеделие. Тяхната ефективна способност за търсене на храна им позволява да имат висока конверсия на говеждо месо във връзка с техните хранителни навици. Те могат лесно да превърнат фуража (дори неблагоприятния) в качествено, питателно говеждо.
Друго предимство е способността на телетата да се развиват без много човешка намеса, което помага за намаляване на труда на дребните фермери. Основно съображение обаче ще бъде размерът на земята и наличието на оборудване за хранене, съоръжения за грижи и ежедневен труд. Всички тези неща са от решаващо значение за продуктивното отглеждане на месодайни говеда, независимо от породата на говедата. Въпреки че говедата Nelore са сравнително лесни за поддържане, те все още изискват типични ресурси за говеда, включително ежедневни хранилки (или пасищна трева), здравни грижи, поилки, ремаркета, транспорт и огради.
Заключение
Говеда Nelore са едни от най-популярните говеда, използвани за говеждо месо и за разплод в родната им Бразилия. Те са силно известни със способността си да се адаптират към екстремни метеорологични условия, впечатляваща устойчивост на топлина и способност да виреят на по-нискокачествен фураж. Като цяло говедата Nelore са сравнително лесни за отглеждане говеда и тяхното вкусно, висококачествено говеждо месо ги прави една от основните породи, използвани за говеждо месо.
