Тези, които живеят в Съединените щати, знаят колко важна е животновъдната индустрия в тази страна. Излезте в селски район и е почти гарантирано, че ще видите някакъв вид добитък да се разхожда из голямо поле. Има над 70 породи говеда, признати в Съединените щати. Само малък брой обаче съставляват по-голямата част от генетиката, използвана в производството на говеждо месо. Нашият списък по-долу включва някои от най-популярните американски породи говеда, срещащи се на наша земя, като пет от тях са най-популярните породи говеда за месо.
10-те най-популярни породи говеда в САЩ
1. Говеда Черен Ангус
От всички видове бикове в производството на говеждо месо, Black Angus е един от най-популярните, с повече от 330 000 регистрирани животни. Кланичните характеристики на тези говеда са това, което ги прави толкова търсени. Тяхното мрамориране дава ароматно говеждо месо и те изискват много малко поддръжка през цялата година.
2. Говеда Шароле
Кравата Шароле дойде в Съединените щати, защото животновъдната индустрия търсеше по-тежки крави с по-големи рамки. Бонус беше, че те можеха да издържат и на някои от нашите по-сурови зими в северните райони, защото козината им е къса през лятото и дълга и гъста през зимата.
3. Херефордско говедо
Породите крави Херефорд произхождат от Англия и започват да стават популярни в Съединените щати, защото узряват рано и лесно се угояват. Те обикновено са тъмночервени на цвят с бели петна по лицата и корема. Тези говеда са известни и със своята послушна природа, майчински инстинкти и дълголетие.
4. Сименталско говедо
Сименталските крави са едни от най-широко разпространените говеда в света. Те са червени и бели на цвят и идват в САЩ едва в края на 19 век. Те имат големи рамки на тялото и са идеални за фермери, защото се нуждаят от малко помощ по време на сезона на отелване.
5. Червено говедо Ангус
Тези крави не са толкова известни като Black Angus, но предлагат същите ценни характеристики на трупа. Тези крави също са послушни и добри майки. Освен това те са по-толерантни към жегата и са идеални за южните части на страните.
6. Тексаско говедо Longhorn
Трудно е да се намери порода крава, която да е по-известна от тексаския лонгхорн. Тези бикове са донесени от Христофор Колумб и други испански колонисти. Дългите им рога ги правят запомнящи се, защото могат да надхвърлят пет фута.
Може да се интересувате и от: Колко интелигентни са кравите? Ето какво казва науката
7. Гелбвие
Gelbvieh е европейска порода говеда. Те са въведени в САЩ чрез изкуствено осеменяване. Тези крави имат червена козина и рога, въпреки че много от тях са станали безроги чрез развъдни практики. Едно нещо, което привлича животновъдите към тази порода, е лекотата на сезона на отелване и бързите им темпове на растеж.
8. Холщайн
Когато си помислите за крава, първата снимка, която изниква в главата ви, вероятно е на крава Холщайн. Това са традиционните черно-бели крави, които са популярни в млечната индустрия. Тези крави най-вероятно ще се използват за разплод и производство на мляко, за разлика от производството на говеждо месо, но все още има много, които се отглеждат и за говеждо.
9. Лимузен
Тези златисто-червени крави произхождат от Франция и за първи път са въведени в САЩ в щатите Тексас, Оклахома и Южна Дакота. С течение на времето те се разшириха в цяла Северна Америка и привличат все по-голямо внимание в производството на говеждо месо.
10. Хайленд
Скандалните породи кафяви крави с разпусната коса и изправени извити рога са високопланинските крави. Тези говеда имат гъста двойна козина, което ги прави идеални за фермери в по-студен климат. Те дори са били отглеждани в Аляска и скандинавските страни. Те обаче не се ограничават до студени зони. Височините също са видни на места като Тексас и Джорджия. Месото им е постно, но добре мраморирано и пълно с вкус.
Вижте също:
- Колко място трябва на кравите, за да бъдат щастливи?
- Порода говеда Санта Круз
Заключение
Може да няма толкова много крави, колкото хората в САЩ, но все още имаме милиони крави, които живеят с нас. Тук също имаме десетки различни породи и всяка от тях предлага някакъв вид предимство на тези, които ги отглеждат и продават. Следващият път, когато излезете на разходка, обърнете внимание на кравите, които виждате и се обзалагаме, че повечето от тях идват от този списък с най-популярните породи говеда тук в Съединените щати.
