Beefalo е комбинирана порода говеда, разработена за първи път в Съединените щати. Тази порода съчетава американския бизон с домашна порода говеда и първоначално е била отглеждана, за да комбинира характеристиките на двете животни за производство на говеждо месо.
Beefalo са невероятно издръжливи и лесни за грижи, но трябва да знаете повече за тази порода говеда, преди да помислите сами да станете производител. Продължете да четете по-долу, за да намерите цялата информация, която трябва да знаете за beefalo.
Бързи факти за Beefalo Cattle
| Име на породата: | Beefalo Cattle |
| Място на произход: | Съединени щати |
| Използва: | Производство на говеждо месо |
| Бик (мъжки) Размер: | 2, 000 паунда |
| Крава (женска) Размер: | 1, 500 паунда |
| Цвят: | Света, червено, черно |
| Продължителност на живота: | 25 години |
| Толерантност към климата: | Високо |
| Ниво на грижа: | Ниско |
| Продукция: | Говеждо и мляко |
Произход на Beefalo Cattle Origins
Развъждането на бизони и едър рогат добитък не е нещо ново, но това е крива на обучение за производителите. Кръстосването често води до слаба плодовитост, което прави производството на потомство много трудно. В крайна сметка производителите установиха, че кръстосването на мъжки бизон с домашна крава често води до много малко потомство. След това научиха, че кръстосването на домашен бик с крава бизон изглежда решава този проблем.
За да се счита говедото за говеждо месо, то трябва да има перфектния баланс на гените. Нивото на бизони трябва да бъде 3/8ths, докато домашният добитък е 5/8ths.
Характеристики на Beefalo
Говеда Beefalo съчетават най-добрите качества на своите две породи основатели. Той взема издръжливостта, уменията за търсене на храна, лекотата на отелване и висококачественото месо от бизони и ги комбинира с плодовитостта, способността за доене и лесното боравене с говеда.
За разлика от традиционните домашни говеда, Beefalo може да оцелее в голямо разнообразие от климатични условия. Те могат да се справят добре в райони с екстремни студове или екстремни горещини благодарение на тяхната генетично наподобяваща бизон козина. Въпреки тази гъста козина, те могат да се потят през кожата си през горещите летни месеци, за да останат прохладни.
Beefalo имат висока степен на плодовитост. Те ще узреят по-млади и ще започнат да се размножават по-рано от домашните си говеда. Телетата се раждат лесно и не изискват специални грижи от производителя. Те се раждат малки, с тегло от около 40 до 60 паунда, но растат бързо, достигайки 800 до 1000 паунда, докато навършат 10 до 12 месеца. Beefalo може да се размножава до 25-годишна възраст, в сравнение с репродуктивния живот на домашните говеда от само 8 до 10 години.
Кравите дават повече мляко от говедата или бизоните и млякото е по-богато с по-сладък и кремообразен вкус.
Има някои опасения, че Beefalo са инвазивен вид, тъй като могат да замърсят и пресушат водните източници, като по този начин влияят отрицателно върху биоразнообразието, както и върху чистотата на околната среда. Американската асоциация Beefalo обаче вярва, че тези инвазивни говеда всъщност са хибриди на биволи, а не биволи.
Използва
Beefalo обикновено е по-евтино за отглеждане и поддръжка от обикновените домашни говеда. Те са фантастични за фермери, които искат да произвеждат говеждо месо, хранено с трева, тъй като оцеляват предимно с трева и се нуждаят от малко или никакво хранене със зърно.
Месото Beefalo е доказано от USDA с по-ниско съдържание на мазнини и холестерол и е с по-ниско съдържание на калории за потребителите.
Кравешкото мляко е с богата и кремообразна текстура, което го прави идеално за пиене и приготвяне на сирене или сладолед.
Външен вид и разновидности
Beefalos се срещат в различни цветове, от тъмно черно и червено до светлобежово. Техният размер и външен вид са като домашни говеда, тъй като оттам идва по-голямата част от генетиката му. Възрастните бифало могат да тежат някъде между 1500 и 2000 паунда и да достигнат височина от около 55 инча.
Beefalo има тяло като на говеда без класическата гърбица на бизон.
Козината на Beefalo е много уникална, тъй като има много фини косми и е доста гъста, което му позволява да се адаптира към много студен климат.
Население/Разпространение/Хабитат
Beefalo се произвежда предимно в Съединените щати и Австралия, въпреки че страни като Нова Зеландия, Бразилия и Южна Африка също имат малки стада. Има нарастващо търсене от страна на потребителите, така че са необходими повече производители, за да отговорят на това нарастващо търсене.
Добри ли са Beefalo за дребномащабно отглеждане?
Тъй като Beefalo е толкова издръжливо и дава превъзходно месо, производителите могат да се насладят на подобрена производителност в сравнение с обикновеното говеждо месо. Фермерите не трябва да използват хормони на растежа, за да ускорят растежа на говедото, както понякога се налага да правят при говеда. Beefalos растат и се развиват бързо и изискват по-малко хранителни и икономически инвестиции (до 40% по-малко) от техните производители. Поради тази причина смятаме, че Beefalos са добри както за дребно, така и за едромащабно земеделие.
