Породата говеда Шароле е едра порода говеда със светъл цвят таурин, разработена във Франция за впрегатни цели. Тези говеда се използват за производство на говеждо месо и кръстосване за подобряване на растежа и мускулатурата на други породи говеда за месо.
Говеда шароле се срещат във всяка страна, която произвежда говеждо месо и са известни със своята кремава или бяла окраска, рога и огромен размер. Същите тези характеристики ги направиха популярни, когато бяха представени за първи път.
Бързи факти за породата говеда Шароле
| Име на породата: | Шароле |
| Място на произход: | Charolles, Франция |
| Използва: | Говеждо, млечни продукти, наливна, кръстосване |
| Бик (мъжки) Размер: | 2, 200 до 3, 600 паунда |
| Крава (женска) Размер: | 1, 500 до 2,600 паунда |
| Цвят: | Бяло или кремаво с бледорозови носове и копита |
| Продължителност на живота: | 15–20 години естествен живот, съкратен от земеделие |
| Толерантност към климата: | Всички; издръжлив и толерантен на студ и топлина |
| Ниво на грижа: | Ниска поддръжка |
| Черти: | Здрав, издръжлив, послушен, мускулест |
| Продукция: | Говеждо, мляко, потомство |
Произход на породата говеда Шароле
Породата говеда Шароле е една от най-старите френски породи говеда. Считана за юрски произход, породата е разработена в областта около Шароле през 16thи 17th век. С нови исторически доказателства тези говеда може да са съществували още през 878 г. сл. Хр.
След Първата световна война млад мексикански индустриалец от френско потекло докара говедата си Шароле в ранчо в Мексико. Оттам те са пренесени в САЩ през 1934 г. Породата придобива популярност със своя размер и красота, което води до търсене на чистокръвни шароле.
През 40-те и 50-те години на миналия век развъдчиците създават Американската асоциация на развъдчиците Charlais и Американската асоциация на развъдчиците Charolais, които създават строги стандарти за породата. Сега асоциациите са обединени в American-International Charolais Association.
Характеристики на породата говеда Шароле
Говеда Шароле са сред най-тежките породи говеда. Биковете могат да тежат между 2200 и 3600 паунда, докато кравите тежат между 1500 и 2600 паунда. Повечето говеда Шароле са масивни и имат рога, въпреки че селективното развъждане е създало безроги индивиди. Обикновено имат покорен темперамент.
Въпреки че кръстосването може да доведе до тъмно или червено оцветяване, типичният бик или крава Шароле ще бъде бял или кремав на цвят с бледорозов нос и копита. Докато леките говеда са по-трудни за поддържане чисти за показване, те предлагат предимство при горещо, слънчево време. Тези говеда са по-малко засегнати от слънцето и топлината и продължават да се хранят и наддават по-добре от по-тъмните говеда.
Използване на породата говеда Шароле
Подобно на други континентални и европейски породи, говеда Шароле се отглеждат за говеждо месо, млечни продукти и наливна храна. Мускулестите говеда са способни да теглят тежки товари и да обслужват нуждите на селскостопанската работа, въпреки че са най-ценни за производство на говеждо месо и за развъждане.
С потенциала за кръстосване Шароле може да се използва като крайна кръстоска. Бик или крава могат да се размножават с друга порода говеда за месо и да произвеждат телета със значителен растеж и замускуленост.
Външен вид и разновидности на породата говеда Шароле
Типичното шароле е бяло с бледа муцуна и копита, рога и дълго тяло. Някои животновъди обаче произвеждат черни или червени животни. Говедата са със средна до едра рамка с къса, широка глава и тяло.
Ценена за мускулестостта си, Шароле е отлична месодайна крава и демонстрира впечатляващи възможности за растеж и изходни стойности. Идеалните разфасовки са много подходящи за угояване.
Население/Разпространение/Хабитат
Като отдавна опитомена порода, говедата Шароле могат да бъдат намерени в почти всяка страна, отглеждаща говеда, включително САЩ, Мексико, Австралия, Обединеното кралство и по-голямата част от Европа.
Според Организацията по прехрана и земеделие към Обединените нации, Шароле е втората най-многобройна порода говеда във Франция след Холщайн. Шароле е световна порода и се среща в 68 страни. Световното население се оценява на 730 000, като най-голямото население е в Чехия и Мексико
Друга полезна характеристика на породата Шароле е, че е толерантна към студени зими и горещи лета. То ще пасе на пасища, които другите животни не могат да използват ефективно, все още наддава на тегло и мускули, а грапавите копита му позволяват да преминава през неравен терен. Поради това Шароле е издръжливо животно, което може да вирее в различни климатични условия.
Добри ли са говедата Шароле за дребномащабно отглеждане?
Говеда Шароле имат по-добро дълголетие и потенциал за растеж от другите породи говеда за месо. С добри гени, кравата Шароле ще даде впечатляващи телета. Шароле също са подходящи за кръстосване с Ангус и други породи говеда.
Освен това Шароле издържа по-дълго от другите породи. Някои бикове се считат за еднократни и имат само няколко добри години за размножаване. Солидният бик Шароле може да се размножава 8–9 години преди пенсиониране. Поради тези характеристики Шароле може да се използва както за дребномащабно свободно отглеждане, така и за широкомащабно отглеждане на ферми.
Породата говеда Шароле произлиза от Франция през 16thи 17th век, но бързо се издига до популярност заради размера си, оцветяване и издръжливост. Понастоящем се среща във всяка страна, където се произвеждат говеда, породата Шароле се отглежда за говеждо и млечни продукти, но предлага много стойност като крайно кръстосано животно, което може да добави потенциал за растеж към стада с висока поддръжка.
